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文箮满脸通红，小声道：“这不是大伯母忙着给大哥预备婚事嘛，姆妈您怎么说这个了？听大哥说，席家少爷一心惦记其妹之病……”
彭氏见她没反对，心里也有了些底。“我倒是听你四妹提到，席家少爷明年兴许要来苏杭做生意呢。”
文箐也没有好的良策，方给北京的郭医士写了封信投出去，便听得刚从松州府归来的裘定初提到，那里倒是有个老医生，听说有些本事。于是赶紧将这事说与席韧听。
席韧这边一听有良医，连连道谢，立时赶去了松州府。
文箐见食肆这边也大体稳妥，自回自适居去忙绒衣事项。杜家娘子已候在家里，想向文箐请示，已杀了近二百只鸭，四十只鹅，这意味着，第一年养的四百来只鸭所剩不多了，而煲汤却是要老鸭。文箐当机立断，让杜家将送去食肆的四年老鸭与三年及二年半的鸭区分开来。
开张短短的五日后，“闻香识味”之名也在南门口一带名声响亮了，甚至于在西边的七里塘那条街都已有人提及。这说明，文箐的策略很成功。
褚群那边禀报食肆的情况也比较乐观。“四小姐，现下一天也差不多能卖出十来只二十只鸭，三只鹅。其他的肉啊，菜啊，倒也同先前咱们估计的差不多。”
这个量同开业的那几天半买半送相较，差了一半，文箐觉得可以接受，毕竟有些菜，因为担心价高，没有市场，故而没推出，收益自然没有暴利，但平平地有些赚头，已经让她很满意了。“郭娘子与耿厨子两个厨房，哪个卖得更好些？”
褚群递给她一张单子，道：“开业那几日，因为请来的客人大抵是有钱的，所以两边差不多。这两日，郭娘子那边厨房要比耿厨子这边的量明显卖得少些，只是她做出来的菜价略高一些，所以相差也不太大。毕竟咱们食肆本不是高雅酒楼。”
文箐看了看这张简要帐目单子，点了点头，道：“很好。褚掌柜，先前食肆开业，你忙前忙后，累得厉害，这两日既然有所缓和，不如好好歇息几日。”
褚群双眼累得布满红丝，不放心地道：“褚某甚是感激小姐的赏识，一待忙了这食肆的事项，想来再过十日半月的，也就都稳妥了。只是，现下小姐这处的绒衣……”
文箐认为褚群这人实在不错，值得自己重用。以后陈管事肯定会慢慢自立门户的，而周管家年龄大了身体并不太好不适宜操劳与奔波，可自己也需要一个信得过的机灵的懂营生的人来帮着打理。目前来看，他最合适不过。既起了重用之心，便也起了试探之意。“说到绒衣，我也听说，江家晓得你现下在帮我打理生意，他那厢可有曾为难过你？”
褚群没想到这事小姐竟也晓得，怔了一下，点了个头，又赶紧摇了下头，道：“小姐毕竟是周家人，江家也不敢过份。这些小姐只管放心，褚某自能应付。想昔日我家不过是借他二百贯钞，他却令我一家人白做活十年以偿。如今我与他钱债两清，互不相干。”
文箐先前并不晓得他是如何到得江家的，如今听他这一说，竟是对江家十分怨恨。想想也是，江家放高利贷的，褚家还不出钱来，自然是以人抵债。不过，十年，一家几口人白做工，倒也真正是利钱过大。“那就好。如今你家人已是自由身，无把柄在他那，再无牵连，只需安心过日子，想来你家娘子也再舒心不过。我这厢，既与你立了契，虽也是长年的，可是工钱我一分不短你，食肆与绒衣该给你的分成，半文不少。你若有不满意的，只管提来，咱们家，从来是有话摆在明面上，说一是一，绝不反悔。食肆交给你，我也放心，绝不疑你，你就当作是你家产业，精心打理，每年咱们算利分成。”
褚群对文箐开出的条件，当日已是十分知足，如今话说到这份上，自是肝脑涂地，在所不惜的表态。“四小姐待人和善，处处为我们着想，这样的东家，褚某这一辈子只图跟着您。四小姐说如何，褚某自是依言照办，如有背后不轨，五雷劈顶四小姐对褚某的重用，褚某更是感恩戴德……”
文箐肯定了他的成绩，又予了他新的期待与任务。在某些方面，不得不说文箐很懂得利用人，利用一个人因为别人的信任而产生责任感并拼死去尽力完成目标，利用古人乐于报知遇之恩的心理，给褚群一个发展的平台，利用男人的事业心鞭策着褚群往一个职业经理人的方向发展。
文箐也没想到的是，她的一些新奇的招式，却总是让褚群惊叹不已，佩服不已，认为四小姐无所不能，自己要是脱离她只怕事儿就办不成，从而不敢轻易生了背叛离弃之心，以至于多年后，一直忠心耿耿地追随着文箐。
文箐给褚群的新任务则是：“褚掌柜，你既是家中管事，又是食肆掌柜的，只是再忙也要身体能吃得消，而最好的法子就是找一个你自己信得过的，且有能力做好事的人，这个人不一定是你的亲戚，但一定是可能帮你做事的人。”
她说这番话，褚群心下一凛，然后了解到小姐的真实意途：这么说，是小姐信得过自己相人的眼光？让自己再举荐几个能干的人出来负责一些重要的事了？
文箐见她没吭声，生怕他误会，道：“现下既要收绒卖绒衣，还有食肆要打理，有些事你可以让手下去做，毕竟还有榨油一项也轻忽不得，桐油树也长得差不多了，以后那上千棵的的桐油也得要榨。李诚虽也负责，可只你们两人，一旦忙起来，实在是……”说到这里，她没再往下说，而是说了一用人原则：“只求能干的可靠的，举贤不必避亲，但也不可唯亲则重用，一切看其本事。有能者居其位得其薪。”
这些话，无一不说明：紧缺人手，急需“招兵买马”。一者是收绒的人，一者是销售绒衣的骨干，一者是缝衣工。
绒衣买卖十分不错，文箐没有自己的店，可是她将人偶放到了成衣铺子里，结果与杭州一样，引起了轰动，成衣铺子的东家十分高兴，非常乐意与文箐搭伙，另一方面也做起了人偶，将铺子里手艺最好的绣娘的成品一一穿在了人偶身上。
文箐没料到的是：自己竟然让布店与成衣铺子都刮起了一股旋风，人偶开始慢慢在布匹行业中流行开来。
闲话少讲，且回到绒衣上，最关键的就是要尽可能的收绒，这不仅是文箐一直关注的事，同时也是其他后起的竞争者面临的难题。
文箐这边因为提前准备好久，尤其是七八月时就派出了人沿江收集绒毛，此时倒不是十分吃紧，但也不敢马虎。因为，收绒的人传来的消息就是：对手收绒价提高了，一只鸭五文钱。
文箐也早料到这原料上肯定是一场大战，尤其是她进行大降价，在量上狠狠打击对方。只是，她也有困难，她是苏州杭州两边都应战，压力着实大。
文箐之前决定用绒加棉的主意来打压竞争者，虽然在一定程度上确实是稳定了纯绒衣的价格，但也同样带来了后遗症——
一方面造成了绒量需求加大，另一方面是棉绒衣卖得越多，这意味着缝制成衣的人手就需要更多，在所有工序上，缝制这一项一时就成瓶颈。而这事儿，是阿静与方太姨娘在负责。
文箐与褚群忙着食肆，累，操心不尽，同样，方氏与阿静这面也半点不轻松。方氏算是明白以前文箐有多辛酸了，虽然一直在旁边看着她是如何处事的，可真正接手想要操持这些事务并拿主意时，就感到了十分吃力。尽管有阿静相帮，但阿静是个一惊一乍的性子，遇事容易慌手脚，常常一点小事就紧张，害得方氏也没法冷静下来。这两人见文箐在城里忙着，有事也不敢打扰文箐。于是，有些事儿在不知不觉中变得越发严重起来。
文箐去瞧阿静的时候，她正忙着缝制绒衣，一副恨不得长成千手观音的样，连女儿豆苗也顾不上了，都摔给家小七小八一道由小四照顾着。谈话间，文箐听得阿静担心天越来越冷了，而李诚去运茶油都两个多月了，到现在还没归来，实在是让人着急。“这油还不快点运回来，食肆里想必着急要用呢。”
“不急不急，油多着呢。你这一挂念，他那边只怕不停打喷嚏呢。”文箐只以为她是挂念男人，笑着安慰了几句。
阿静红着脸道：“我才不担心他呢。我就是着急小姐这边的绒衣。先前他与我说了，赵猎户那边猎的皮要卖到山外头，不仅是耽搁功夫，卖的价钱也贱，不如连带茶油一道都带出山来到城里来卖。”
“是啊，听说赵三叔那边养了好多兔子，上千枝狼毫肯定能做得了。”文箐笑道：“甭说，这倒是好主意。以前我也想过，只是怕一开口，让赵三叔那边以为我们要贪他的小便宜。难为李诚倒是想到了。”
想到了赵猎户送给孙豪的虎皮，倒是少见得很。
阿静见小姐夸李诚，与有荣焉，忸捏道：“若不是我提醒，他才想不到呢。我就寻思着，若有好皮子，拿回来，就能缝到绒衣上了。他若是早早归来，我这厢也能缝更多的绒衣了……”
文箐愣了一下，道：“可是最近订绒衣的都要求做毛皮领子？缺毛皮的话，让范弯出去买些回来吧。”
阿静知自己说漏了嘴，索性全说了出来。“小姐，现下买毛皮，只怕……”
文箐见她说话不象方才爽快，心里便有所犹疑，问道：“怎么啦？我不在家中大半个月，可是出甚么事了？”
阿静认为这事肯定瞒不住小姐，也许说出来，小姐便能解决。“周管家见小姐忙得紧，只说这等小事且先想法子，便没与小姐说。只是昨日方太姨娘与我们算了一下，接下来的绒衣，好多都是要加毛皮领子的，咱们存的毛皮却是远远不足……”
“我这也是忙食肆没顾得上这边，没想到漏了这一项。既然要缺了，那赶紧让范弯去与以前的皮货商买去。算了，这也不是甚么大事�