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李沅锦恭恭敬敬地捧了三碗豆腐脑去阮婆婆那里，阮婆婆一样尝了一口，指着甜豆腐脑：“你这个，给我用玫瑰红糖调出来，以后我每日早上要一碗。石磨就归你用。”
李沅锦喜出望外，别是一碗玫瑰红糖豆腐脑了，就是十碗那也是轻而易举的，最主要的是做的豆腐脑能得到阮婆婆的认可。大概越是面冷的人，上一句认可的就话，就会让人越是激动，李沅锦笑着应下了：“好的，那以后我每天做好豆腐脑，第一碗送婆婆。”
阮婆婆不置可否，摆了摆手让李沅锦出去了。
李沅锦见有李显进跟李守信来帮忙，每日里豆芽的浇夫让李守信去做了，他毕竟有经验，更知道什么时间什么气候加多少水。
李显进倒是不嫌辛苦，就在厨房旁边的杂货屋里支了张床板，天天四更天就起来用石磨磨豆浆、过滤豆渣，李沅锦五更天起来正好过来煮豆浆，点豆腐脑。
腊月二十这天，金玉豆腐坊开张十天，李沅锦又推出两道新品：豆渣饼干，跟三味豆腐脑。
豆腐脑的量大，没用上夏莲生的果酱，但是新做的豆渣饼干就加了进来，原本焦黄色的豆渣饼干中间星星点点显着樱桃酱殷红的颜色，格外诱人，就摆在中间的台上卖。还切细了几块，用牙签戳起来等着让人试吃。
而夏藕生的摊上，除了黄金豆腐跟薯条之外，又加多了一样三味豆腐脑，木桶装着白嫩嫩的豆腐脑，面前的罐摆上甜、咸、辣三种汁。
住在近处的人这么些天已经知道李沅锦的金玉豆腐坊东西新鲜，而且吃食也稀奇，见到今天又有新品出来，不少人赶早都过来了。
首先就是那热腾腾的豆腐脑，顺平镇的清晨还冷的很，连炸黄金豆腐的油锅都还没有开，反而是一个用盖盖住的大木桶边缘冒出丝丝热气。
有眼尖的立刻就问了：“这里头是什么新鲜吃食啊！”
李显进笑着：“您老敢不敢赌一赌，就两文钱，给你盛上一碗，保准您好吃！”
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正文 第六十一章红火更胜
那人玩心也起来了：“哟！还卖关呀！行，两文钱也不贵，我钱就放这儿了，你给我盛上一碗吧！”
李显进答应了，守在木桶前的夏藕生立刻掀开盖，于一团白气之中，用特制的薄薄的片勺片了几片豆腐脑出来。这会李显进已经问上了：“咱们这道新鲜吃食，跟黄金豆腐一样可以自己调味，甜、咸、辣，您好哪一口的？”
那人琢磨了一下：“你这是豆腐铺吧，再怎么样也脱不开豆腐，既是这样，给我来碗咸的吧！”
“好嘞！”
李显进应声，夏藕生立刻从罐里舀出来一勺用木耳跟黄花菜熬出来的咸汁，因着勾了芡，现在呈现出浓稠的酱色，看上去就让人口水直流。
酱色的酱汁浇在白轻盈的豆腐脑上，第一位买的人用勺轻轻破开豆腐，看到酱汁又顺着豆腐脑的破口往下钻去，连忙和着酱汁舀上来一勺，送入嘴里，豆腐轻盈新鲜，热气腾腾，酱汁鲜香可口，滋味浓郁。
“好！果然不错！”
有这第一人的认证，立马旁边围观的人都坐不住了，谁不是大清早的起来买东西，外面北风吹的人都快麻木了，现在一碗热气腾腾还冒着白烟的豆腐脑放在眼前，谁能忍住不吃啊！
“给我来碗甜的！”
“哎，我要吃完辣的！这天气，就只吃辣的够味！”
“还有我这儿，我跟我孙尝尝这甜的怎么样，来两碗！”
“咸的好吃是吧？给我也来一碗咸的！”
不多时，店铺一共四张方桌，加十二个墙边条板桌的位置，都让人坐满了。在李显进这儿报了要吃什么，李沅锦算好钱，夏藕生打好豆腐脑了，云锦连忙接过来送上桌，连泓锦都脚不沾地地在桌边上穿梭，把刚吃完的碗接过来送到后面让夏莲生洗。
而那边肖氏跟李守信忙着卖豆腐跟豆芽，早上这阵是买的人最多的时候，一刻都不得闲。
终于有人看到了中间柜台上白陶碗里面乘着的块饼干，问起来，李沅锦也只能抽空回头：“那个叫豆渣饼干，尽可以尝一尝，味道清甜爽口，零食茶点都做得，老少皆宜！”
那人见李沅锦大方，自己就伸手拿了一块尝起来，果然越吃越有豆的清香，加上酸酸甜甜的酱，别有一番风味。
当即就问：“你这豆渣饼怎么卖啊？八文钱一包，一包是半斤的，您看看要几包？”
最初卖豆渣饼干的时候没有这么贵，但是现在一来豆渣比以前更细腻了，几乎吃不出纤维感，另一方面除了甜菊叶的甜味之外，还特地加了酱，这也是李沅锦花五十文从夏莲生手上买来的，自然要算上成本。
乡下的东西，卖到镇上几乎就是翻了一倍，李沅锦开的这价格并不算太高。
那人吃了一块，觉得味道甚是不错，也比其他店铺里头的莲糕、绿豆饼、板栗饼之类的要清爽可口，而且这饼干看着就比一般的饼要干，半斤一包竟然也不，陶碗都能装出三碗来，家里待客上个茶点，孩玩累了吃点儿果腹，都是极好的。
“成！那你给我来两包！”
李沅锦见到豆渣饼干也开张了，连忙又调头过来给人装豆渣饼干，还好半斤一份早就分好了，眼下不过用纸给包起来就成。
收了十六文钱，李沅锦颠一颠腰上肖氏特别给她做的大荷包，里面怕是已经有上百文钱了。
而随着天色越来越亮，路上的人也越来越多，踏着厚厚的积雪出门，原以为满世界都是冷冰冰的样，没成想巷里还有一家人满为患，热气腾腾的店。
不少人赶着热闹也来了，进来一看，大家都坐在桌边捧着一碗豆腐样的热羹在喝，立刻也忍不住，加入了队伍。
有那已经坐下来正在喝豆腐脑的，看到门外自己相熟的人路过，连忙招呼：“哎，老弟！巧了，在这儿碰上你了！来来来，老哥请你喝一碗这豆腐脑！暖暖身！”
那人不明就里地被拉进来，很快就被嫩滑可口的豆腐脑给征服了，还有伸手再叫一碗的。
一大桶豆腐脑，不到一个时辰就卖完了，眼看外面天亮才没多久，过会儿人会更多，李沅锦连忙接过来李守信的活计，让他赶紧到后面厨房去把另外一桶也搬过来。
因着快过年了，往日里挑菜来镇上卖的人都不怎么过来了，金玉豆腐坊的新鲜豆芽跟豆腐就成了稀罕东西。
而天寒地冻的，这豆腐脑就格外诱人，今天一直忙过晌午才总算是能歇一下。
李显进没有做过这么久的工，李沅锦一能歇着了，他饭也不吃，灌了两碗豆腐脑就去厨房旁边的杂物间睡觉去了。
李沅锦留了夏藕生跟李守信在前面守着，叫肖氏跟夏莲生、云锦、泓锦也下去休息，自己坐在柜台后面算今天的账。
豆腐两板，只剩了两块半，买了一百五十文。豆芽卖了六板还多，总共是八十四文。
黄金豆腐因着天气冷，容易凉，不少人都不愿意吃油炸的了，今天统共只卖了一百一十文。
今天新推出的豆腐脑，两大桶，足足卖出了四百多文，还有豆渣饼干都销了十几包出去，也是一百多文。
算下来，今天入账已有一两银！
这是开业以来最好的收入了，如果这样，一个月三十两银！这还不算送给穆家豆腐店、穆家食肆跟得月楼的豆芽、臭豆腐。
李沅锦摸厚厚的铜板，仔细一百个一百个地穿起来，十串又积攒到一起系成一个大串。
腊月二十开始，金玉豆腐坊的生意就一日比一日红火，外面其他店铺不少都关门了，就只腊月新开张的豆腐坊还坚持在开。
李沅锦见每日生意都不错，手上立刻就松络开了，腊月二十二，正好天气晴朗东西又卖光得早，给夏藕生夏莲生李显进放了半天的假，豆腐坊也关门，李沅锦带着一家人上集上去买东西。
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正文 第六十二章一家逛集
二十二是年前最后一次开集了，二十三开始就正式过年了，家家户户就算是有再忙的事情都要停下来先把年给过好。
李沅锦最先奔去的就是乡货店，这种店就是专门有人去乡下收东西上来，核桃大枣，柿饼酸菜什么都有，李沅锦这次看中的是棉花。
盖的那几床棉被，真的是一点儿都不暖和，一点儿都不舒服，全是硬块！之前买了碳烧上了炕，前面店里也开了几个炉，冷倒不冷，就是这被让人没法好好睡觉。
李沅锦花了三百文买了十五斤棉花，打算打两床大被，先盖上度过这个冬天再，有多的，就把家人买的旧棉衣给再丰实点儿。
第二件事就是去布店扯了几尺棉麻布，虽然棉布更舒服，但是眼下钱只够买棉麻布的，能给大家换身袄的皮，不然买来的旧衣总是显个旧样，不好看。
其余一应的年货都脱了赵玉泉在乡下帮忙买，鸡要两只，鱼要五条，猪肉买上二十斤，还有哪家有酸菜酸豆角酸萝卜的，都买一罐，还有耐放的红薯土豆山药萝卜都买上一些。大米米面粉什么的。
给了二两银让赵玉泉帮忙张罗。
买完上面的大件，李沅锦手上就只剩下一两多银了，好在年货都备好了，剩下的才是真的逛街买东西的时刻了。
李沅锦一直心疼云锦跟泓锦，恨不得把所有好的都给他们，眼下没钱，买不起大件，但是愿望还是能满足的。
一进集市，首先就买了四串糖葫芦，肖氏跟李守信就共吃一串，肖氏脸红：“我跟你爹都多大年纪了，还吃这个啊！”
李沅锦咬了一口裹着冰糖的酸酸甜甜的山�