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这个字儿,天底下最大,这可比孔圣人牛多了,人家还知道说句“食色性也”,把吃法和那啥并列在一块说呢。
“第二,甭管谁想学,都给我老老实实的,认真点学。”洪七公说出第二个条件,“笨一点没关系,学得慢也没关系,本人老子见的多了,但谁敢偷懒耍滑,立刻给我滚蛋!”口气虽然很严厉,但嘴角却不由自主露出一丝微笑,毕晶估摸着这是想起郭巨侠来了——要说整个武侠世界,甭管金古黄还是梁卧温里的,只怕谁都没洪老爷子的这位高徒那么笨,可是谁也不敢说,自己的武功就比郭巨侠高。
“嗯!老爷子说得在理!”几位老板同时点头保证:“那个小兔崽子敢偷懒,不等您动手,我就先开了他!”这几位胸口拍的山响,毕晶看得心惊肉跳的,生怕一不小心就把胸口拍烂了。
“第三。别小气材料。”洪七公继续说道,“要想跟着我学,就得达到我的要求。但凡不合格,宁可倒泔水桶里也不能拿出去给客人吃,以你们现在的水平,我估摸着不耗费个千儿百八十斤肉的,肯定啥也练不出来。”
几个老板你看看我我看看你,犹豫了一下,又齐齐咬咬牙:“成,您怎么说怎么办!还有呢?”
“还有?”洪七公慢慢悠悠站起来,“还有就是咱现在就开始练!”
几个店老板没想到这老头说干就干,登时喜出望外,恭恭敬敬道:“您请,您请……还没请教,你怎么称呼?”
洪七公呵呵笑道:“我?我叫洪七公,你们管我叫洪爷七哥什么都成。”
洪七公?几个老板和几个吃完肉串正砸吧嘴回味的食客面面相觑,都一脸的苦笑,正常人有叫这个名字的么?毕晶急忙打圆场道:“洪爷姓洪(呸,这不废话吗!)叫洪顺兴,打小儿就佩服洪七公(啊呸,老头儿都七八十了,他小时候金老爷子写了射掉了没?),年轻那会儿断了个手指头,更了不得了,整天拿自己当九指神丐……你们瞧瞧他那样子,有没有点像某电影里的洪七公?”
几个老板看了看,忽然哎呀一声:“你别说,还真有点像那个……那个歌神版的!嘿,有点意思哈!”
毕晶这才偷偷擦了把汗,妈的老子这么实诚一人,编瞎话太难为人了!暗戳戳瞪了洪七公一眼,也不知道这老家伙是不是故意的,暴露自己的真实身份真的好么?
洪七公毫不在意毕晶那几乎要吃人的目光,笑呵呵地晃晃悠悠走到刚刚那炉子旁边,遥遥指点远处几个摊子:“你,你,还有你,你们都把炉子搬过来!”
几个店老板跟着一溜小跑,嘴里吆喝着:“赶紧赶紧,我告诉你们啊,好好跟老爷子学听见没!”
不大一会儿,前后十几个烧烤架,就以洪七公为圆心,密密麻麻摆了一圈。在洪七公指挥下,没个架子都给洪七公专门腾出一打扮地方单独操作,并负责指导旁边的伙计。之所以要洪七公单独操作,是因为在场所有食客都已经知道发生了什么,真心想见识一下也好,单纯为了凑热闹也好,纷纷要求现在就吃,一刻都不能停!
但在洪七公看来,现在那帮小子考出来的东西,显然是不能忍的,只好自己动手供应食客,那些新收的徒弟们,只当在一边近距离观摩大师级的操作了,并在大师亲自指导下练手了。
于是,也不知道是有人故意还是单纯开玩笑,后来被命名为“七公烧烤”的烤串,第一次大规模供应市场,并赢得人们交口称赞。而作为“自己人”,毕晶一桌得到了最优先级的供应,烤肉,烤肉筋,烤腰子,烤韭菜、烤茄子、烤蒜……反正是能烤的东西,都第一个端到这桌来给大家尝鲜,那叫一个川流不息。一桌子人吃得痛快淋漓,一边吃一边赞叹:“你别说,七公烤出来的,就是跟别人不一样!”
“是吧?要不我让他当行政主厨呢?还得说哥们我慧眼识珠——我是慧眼,他是珠!”毕晶这时候也不管饿不饿了,甩开腮帮子就吃,一边吃还一边异常嘚瑟。众人一阵笑骂:“怎么说话呢?什么叫他是珠啊!”过了一会又感叹:“你说他这手艺怎么练出来的?他不是丐帮帮主吗,讨饭吃卫生的,啥时候要饭的也能当大厨了——欸萧哥我不是说你啊!”
“切!你见哪个丐帮帮主真要过饭了?像萧哥这样的,还不是天天吃高级酒店?”毕晶不屑道,“再说了,这位洪爷那是一般人吗?那可是哪儿都敢去、什么都敢吃的主儿,为了吃好东西,皇帝御厨里一呆就是一个多月,华山脚下,这可是连蜈蚣都烤来吃的!诶你说他这烧烤功夫是不是就烤蜈蚣练出来的?”
“烤蜈蚣?”凌霜华低呼一声,变色道,“太恶……可怕了!”
萧峰笑笑道:“表妹你还别嫌恶心,我们当叫花子的,都说乞讨为生,可哪儿有那么多人给饭吃?还不是捡着什么吃什么,要想吃点好的可不就得自己动手?偷鸡摸狗那都是小的,真到了荒山野岭,别说蜈蚣了,蛇,蛤蟆,蝎子,什么不得吃?你还别说,这几样毒虫味道其实都还不错。”
“我怎么越听越恶心呢?”殷素素哪儿听过,筷子往桌上一撂,不满道,“还让不让人吃了?”
阿朱捂嘴轻笑,倒是一点都不嫌弃,给萧峰倒满一大扎啤酒,萧峰端起来一口撅了,哈哈笑道:“成,我不说了,你们放开吃!”转回头又对阿朱道:“阿朱啊,以前忙着报仇,其实我也会几道菜的,回头做给你吃啊。”
阿朱喜形于色,点头笑道:“好啊!”
毕晶一撇嘴,想不到萧峰这浓眉大眼的,也是个没节操的,为了讨好老婆什么事儿都乐意,连下厨房都肯?想起件事儿来,道:“对了嫂子,你想好干什么了没?”
一声“嫂子”叫得阿朱又喜又羞,摇摇头道:“还没想呢。”
“那是用不着找你向,反正你老公是企业家,包养你是够够的了。”毕晶笑道,“不过你要愿意出来活动活动,不妨到饭店里来帮忙做小菜,咱家饭店现在规模还小,不过我总觉着,很快就能弄个高级点的了——我记得你做的江南小菜和姑苏点心也是一绝呢,咱做高档菜用得上。”
阿朱颇为意动,用询问的目光看看萧。萧峰摆手道:“你不用问我,你想工作,那就工作,不想工作,我就养你!反正只要你高兴,随便你想做什么!”
阿朱迟疑道:“那……那我就试试?”
李萍大喜:“那太好了了!阿朱妹子帮忙,咱这饭菜水平肯定上一个档次,更有……呃……叫更有格调!”
众人一起举杯欢呼。只有毕晶心里不断琢磨着萧峰那两句话,心里那叫一个羡慕:不想工作我养你!这特么才是一个男人的话啊,老子什么时候才能达到这个境界呢?
侠客管理员
第六六四章 违规行为
夜已深。园子街的热闹却还在继续。
洪七公的烧烤,一直没有停下来过,满街食客的啧啧赞叹也没有停下来过——那独特的口感,浓郁的味道,让他们体验到一种前所未有的美妙感觉,仿佛吃的不是路边大排档,而是高级饭店的特色美食。
更加从来没停下来过的,是洪七公的大嗓门。
“你们给我记住,分辨材料好坏,是做好一串烤肉的根本!”洪七公一边转动着手里的肉块,偶尔会架子上拽出一串来三口两口吃掉,威风凛凛道,“猪肉和羊肉不一样,羊腿肉跟羊脊背上的不一样,不同的羊身上的肉也不一样。要想把肉考好了,就得先给我弄清楚那块肉是啥样,考多长时间才成。过不了这一关,还是回家抱娃子去吧!”
洪七公的大嗓门远远传过来,毕晶一脸愕然:“这老叫花子,不至于这么讲究吧?这恶事烤串来了还是考动物学博士来了?怎么还得分辨不同的羊身上的肉呢?难道当年他当帮主的时候也这么教徒子徒孙的?”
“所以你就永远只能凑合。”母老虎搭茬儿道,“这就是精益求精的工匠精神啊!有这种精神,何愁我们伟大名族不能复兴啊!”
“靠!你当年政治课是不是总考满分来着?怪不得你上隔壁呢……”毕晶听得快吐了,怎么烤个串还联系上伟大复兴了呢?
接下来,也不知道洪七公教了点啥,那几个倒霉徒弟也不知道干了点啥说着说了点啥,洪七公忽然愤怒起来:“真是笨到了姥姥家,简直比郭靖那小子还笨,这都分不清?来我跟你说……”紧接着就是手里拿着好几块肉比比划划,嘴里叽里咕噜一串,毕晶也听不大清楚,就看见旁边几个老板小哥点头如捣蒜,一脸的赞叹。
过了一会,又听洪七公道:“烧饭做菜最关键的是什么?记住喽,是火候,火候,火候!一块肉什么底子,烧多长时间最嫩,烧多长时间最脆,多长时间最有嚼头,都靠你们这双爪子一点点试过才知道!”
最有嚼头?毕晶一听这话差点直接喷了,一口啤酒含在嘴里,吐吧不是,喝吧嗓子里堵着口气,含在嘴里吧又有点忍不住,憋得十分难受,一时脸红脖子粗的。母老虎奇怪道:“又怎么了你?”
“没有没有,就是想起件事儿来。”毕晶好容易把啤酒咽下去,喘了好几口气才摆摆手道,“笑傲江湖里漠北双熊怎么说来着?练武的人肌肉结实,煮完之后吃起来加倍的有嚼头……”
萧峰和陈近南等人赫然变色,凌霜华和阿朱几个女的更是花容失色。
“死胖子你有完没完!”母老虎啪一声吧筷子拍桌子上了,“让不让人吃了还?”
……
“什么时候刷油,什么时候放盐,什么时候放辣椒,都是有讲究的,给我好好练!”
“说你呢,就你最笨,一块肉看了半天都看不完,你相亲么?”
“还有你,搁那么多盐干什么?不要钱啊?不齁啊!什么味儿都没了,你让人怎么