按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
或黑色，鼻子的中隔用猪牙或鸟爪刺穿以塞挂饰物。通常的鼻饰是在鼻孔的
中隔横插一颗猪牙或者小木棒。人们还非常重视头、胸、腕等部位的装饰。
通常头发要用炭末、赭石、猪油来着色，胸部要佩挂贝壳串，腕部要戴猪牙、
兽骨穿制成的手镯。
在同一时期内，巴布亚女子一般穿用草和树皮纺织的簑裙。这种簑裙很
短，只有在人们保持站立姿势时才能遮住臀部。妇女们虽然衣物简单，但装
饰品都很讲究。他们用果核、玻璃珠子做成多种项链，挂在脖子上。身体的
其它部位也往往挂着猪牙、鸟爪、贝壳等小玩艺。
（5）波利尼西亚人的服饰
19世纪时，波利尼西亚人的穿着很原始，人们一般用藤条或草编织成围
裙或腰衣。女子们白天穿上这种用植物纤维编成的围裙，晚上则把它脱下
来，换上用“塔帕”布做成的短裙衣。“塔帕”布是用无花果树和纸桑树的
树皮制成的。男子的服装与女子差别不大，也是用草编织物或“塔帕”布制
成的围裙。
在装饰品方面，19世纪的波利尼西亚人追求艳丽。他们喜欢用鸟的羽毛
制成装饰物，扎在头帕、围裙上。脖子上也往往戴着用植物纤维搓成的柔软
的项圈，项圈上也编结着花哨的羽毛。当地人还把用羽毛制成的头冠当作最
重要的装饰品。此外，波利尼西亚人还酷爱鲜花，用鲜花来装饰自己。
19世纪的波利尼西亚人也用纹身来装饰自己。他们的纹身不仅具有装饰
的意义，而且还是社会关系和宗教观念的重要表现形式，按规矩，青年男女
要是没有纹身，就被认为还未成年，不能结婚。
（6）以胖为美的汤加人审美观
位于太平洋南部的汤加王国是一个由150个大小岛屿组成的岛国。19世
纪的汤加入都以胖为美，以胖为荣，认为一个人特别是女子漂亮与否，其标
准就是胖。最标致的女子必须是胖身体，短脖子，不能有腰身。
汤加人虽然普遍很胖，但不存在因肥胖而带来的高血压、心脏病等疾
病，这与他们常常吃素有关。
4。饮食习俗
大洋洲地处赤道地区，气候炎热，降水充沛，有着大面积的热带雨林，
因此这里有着丰富的动物和植物资源，以及海洋物产。在19世纪大洋洲居
民的饮食文化中，充分反映出这一地区的特色。
（1）澳大利亚土著人的饮食习俗
19世纪时澳大利亚土著人的食谱很广泛，从鱼、蛇、蜥蜴、甲虫、鸟蛋
到植物块根无所不有。体型较大的动物如鸸鹋和袋鼠等，是各部落人们最喜
欢吃的食物。
… Page 112…
那时候土著居民们没有陶器和金属器皿，常因陋就简地把肉和鱼放在火
上或放在炽热的石块、灰烬、热沙中烤熟。捕到新鲜鱼，常把它放在一块柔
软的长方形树皮上，包卷起来，用草绳扎住，再把这一整包东西埋在热沙或
灰烬中，烤熟后就用包裹生鱼的树皮作为盘子而食。
飞禽多被连毛投入火中，整个烧烤，或是预先取出内脏再烤。较为讲究
的作法是在猎物的周身涂一层泥巴，再用热炭将其埋住，待猎物熟后，敲碎
泥皮，这时附在泥皮中的羽毛也跟着一起脱落，用这种方法烤制出来的鸟肉
十分鲜美可口。
澳大利亚土著人用餐时，用贝壳和龟壳当碗碟、器皿，用手抓着吃。
（2）美拉尼西亚人的饮食习俗
美拉尼西亚人分布地域广大，19世纪时，不同地区的人有着不同的烹饪
食物的方法。在有陶器的地方，人们就以此作锅，熬煮食物。在没有陶器的
地方，人们有的是把烧红的石块投入盛有水的木槽或木盆中，把水烧开，借
以煮熟食物；有的是把生肉片夹在两块烧红的石头之间烤；有的是把生肉放
在置有热石块的土坑中，上面盖以新鲜树叶和泥土，然后再往土坑里灌水，
使石块散发出大量热气，使肉熟透，不至外焦内生。
（3）密克罗尼西亚人的食俗
19世纪时密克罗尼西亚人的主食有他鲁芋、雅姆芋、赤杨果和香蕉。另
外，椰子树对于岛民的生活也非常重要，椰子汁可以饮用，椰仁则可以加工
为肥皂。渔获物如各种鱼、虾、龟、螃蟹、贝类等也是岛民们重要的食物来
源。至于猪、狗、鸡等，则是当地珍贵的家畜家禽，人们平常很少吃到。
19世纪时密克罗尼西亚人烹饪食物的方法是烤和蒸。不过许多地方都沿
用古老的热石烤焖法，即将许多石块先放在洞内烧热，再放进薯类、螃蟹、
鱼等食物，并以香蕉叶和泥土覆盖其上，过上一两个小时，即可食用。
（4）巴布亚人的食俗
19世纪时巴布亚人的食物主要是甘薯和芋头。此外，还有芥菜、蘑菇、
草莓和青蛙、天牛等。人们在山林中活动时，如看到蜜蜂窝，就会设法用火
将蜜蜂驱走，然后摘下蜂窝吃蜂蜜。
同时期内巴布亚人烹饪食物的主要方法也是烤和蒸。如烤甘薯、烤芋头
等，就是拿食物直接放在火上烤，比较简单。蒸则较复杂。巴布亚人蒸食物
采用“石蒸”的办法。他们先在院里找角落生堆火，将一些拳头大小的石头
烤热。同时在地上另挖一个直径约50厘米大小的坑，把一些大树叶子呈放
射状铺在坑底，做成一个锅。然后，将要蒸的蔬菜放入，洒上水。然后，把
烧得滚烫的石头用叶子包好，塞几个在蔬菜堆中，剩下的则全部压在蔬菜上
面。其上面还要有一块镇石来压住热气。十几分钟后，菜肴即蒸熟了。
（5）波利尼西亚人的饮食习俗
19世纪时，波利尼西亚人以面包树的果实作为基本食物。同时，他们还
食用芋、薯、椰子、香蕉和鱼肉。其肉类食物基本上只限于猪肉、狗肉和禽
… Page 113…
类，特别是鸡和鸽。人们最爱吃的美味要算是龟肉。
19世纪时，波利尼西亚人还喜欢饮用椰子汁和“卡哇酒”。“卡哇酒”
是用一种胡椒属的植物的根发酵做成的。“卡哇酒”在当地被认为是一种神
圣的饮料，饮用时有一定的规矩。按当地习惯，饮用时不能用嘴唇去碰容器
的边缘，只能把容器端到嘴边，使之倾斜，让饮料形成一股细流，再用嘴去
接着喝。
（6）塔斯马尼亚人的食俗
塔斯马尼亚人居住在塔斯马尼亚岛上，是该岛上的土著居民。由于殖民
者的屠杀，最后一位纯种的塔斯马尼亚人于1876年死去。此后在该岛上的
居民都是混血人，但他们仍保持了塔斯马尼亚人的生活方式和饮食习俗。
19世纪的塔斯马尼亚人是典型的狩猎采集民族，终年逐禽兽而居，以采
集和狩猎为业。他们以植物的块根、野果、野菜为食，并食取袋鼠、袋狸、
海豹、鲸鱼、爬虫、飞鸟、禽卵、蝇蛆等。食用时，把猎物的肉扔到火里，
烧至半生不熟时拿出来食用。
5。大洋洲的民居
炎热和多风雨的热带气候，使19世纪时大洋洲土著居民的民居独具特
色。并且，这里的民居受东南亚民居建筑风格的影响，多采取干栏式建筑形
式。
（1）澳大利亚土著人的住所
19世纪时，澳大利亚土著人的住所，视其狩猎地区的不同而有所不同。
在有天然洞穴的地区，土著居民多以天然洞穴为住所。他们也常在树洞
中过夜，而且常在树洞中存放多余的食物。
风篱和风障是 19世纪澳大利亚土著居民住所的又一种形式。他们常常
把地上生长着的灌木丛的树条向背风的一面拉成弧形，稍加编扎，就可形成
天然的屏障。人们在风障下点起篝火就能过夜。在没有天然树木生长的沙地
上，人们常常因陋就扎建风篱。使用的材料往往是就近捡来的木棒、树枝、
草叶、树皮等。先往地下打两根木桩，桩上架起一根横梁，然后再挨着横梁
斜插些树枝、树皮等物，就制成风篱。人们在它旁边生起篝火，就能过夜。
住棚子和茅屋也比较普遍。在埃尔湖地区，人们用掘土棒把三根长树枝
的下端埋在地里，把上端弯成弧形，交叉绑在一起成为基架，然后再往基架
上搭些树枝、茅草和树叶等，外面再上一层粘土，就成了圆顶小屋。
还有些地方的澳大利亚土著人，利用生长着的大树的树干作为屋子的中
央支柱。他们把一些木棍或竹竿斜靠在树干周围，搭成圆锥形作为茅屋的架
子。在这种情况下，低垂下来的树枝只要略加整理，就能作房子的苫盖物了。
澳大利亚中部土著居民用树干造房的办法更绝，他们先把枯干的穆加利树连
根拔起，再倒栽，把树稍用土埋住，让树根朝上。这样，人们只要把一些竹
… Page 114…
竿搭在支叉出来的树根上，再用树枝把这些竹竿编牢，盖上些树叶、杂草，
培上土就可以了。
在半沙漠的中部地带，草木两缺，土著人就用石头垒房子。石块之间的
缝隙，用粘土弥合。屋顶用树枝或茅草来铺盖。
（2）毛利人的住宅
19世纪时毛利人多住在农村和山区。他们的居住地视村寨周围有无濠沟
和围墙的防御设施分为两类。凡是有这种设施的村寨叫做“帕”，没有这种
设施的叫做“卡恩加”。“卡恩加”一般建在有水沟的地方，“帕”