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“那在比赛结束后再聊吧，还有最后一道菜。”
卡亚转头就去看他的烤箱去了，在最后一道菜出来之前，他的蛋糕粗胚就已经进入烤箱了。
约斯特：“方宏主厨。”
“嗯？”
“最后一道菜，你还是要等到最后时间才做么？”
“是啊。”方宏微笑：“我先休息会儿。”
实际上方宏没休息，而是开始拿出饼铛制作蛋烘糕了，不过是做来自己吃。
不是吹牛，同样是面点师，一个是做蛋烘糕的师傅，一个是做蛋糕的师傅，蛋糕师傅做两人份蛋糕的时间，蛋烘糕师傅可以做一百人份的蛋烘糕，因为手脚麻利的师傅，蛋烘糕半分钟一个。
方宏先做是有原因的，一方面让这个饼铛底部均匀的沾上油，用刷子刷是不靠谱的，做几次之后油自然就均匀了，第二方面是尝试这个路子的火候。
蛋烘糕对于火候的要求，苛刻到了极点，世界上并没有太多一分钟以内就能做好的热菜或热小吃，油爆虾算一个，蛋烘糕算一个。
做了几个，方宏尝试了之后，也做给老商和李云吃了几个，不是为了实验味道，而是为了填饱肚子。
直播观众惊喜的发现，方宏三人吃了蛋烘糕之后还不过瘾，拿出了几瓶啤酒，开始撸串了。
方宏可不是评委那样的，不需要用精致的青花瓷作为餐具，毕竟方宏又不给自己打分，所以三个人拿着竹签，一个一个的吃，还一边碰杯。
“对瓶子吹啊！”
“枪哥，这是个比赛啊魂淡！”
“别人正在紧锣密鼓的做菜，你们居然在全世界**面前撸串喝啤酒，合适吗？”
“所以，中华川菜队这边是在吃晚餐么？”
约斯特：“我看他们就是在吃晚餐。”
“我第一次见到四菜连续上，有三道菜都最后时刻随便做好的厨师，难道说这个方宏已经到了随便做菜都可以达到这种等级的水准了？”
他是没有猜错，不过这一点得不到证实。
直播生涯中，直播器对于方宏厨艺的初始评价是LV8，再然后变成了LV9，再然后就失去评级，变成了未知状态。
方宏早就猜测自己的父亲就应该超过9级了，现在看来，自己可能都还没追上父亲，但是已经超过9的评价了。
商扬看了一下表：“还有五分钟了，差不多了。”
方宏擦嘴，洗手，然后到了饼铛前。
“四位评委，有人不吃猪油吗？”
四个评委互相看了对方一眼，大松一口气，终于不是压哨一分钟做菜了：“没有禁忌。”有禁忌的成不了世界级美食评论家。
方宏往蛋液里面打入了之前自己做的熟猪油，然后搅拌。
预热饼铛，下蛋液，撒上椰蓉，木锅铲一挑折叠，算是一个。
一只如此，五分钟，做出了十几个。
另一边的卡亚正在紧锣密鼓的做蛋糕点缀。
在这种评审比赛中，是不可能做一个整个蛋糕然后切割的，都是先切割然后在凝固奶油和巧克力，最后做点缀。
方宏这边后发先至，装好四个。
送上了评委席。
约斯特疑惑：“按照这个速度，你还是可以最后两分钟才做，可为什么要做这么多？”
方宏微微一笑：“这种美食，只有刚刚获得世界美食之都称号的CD才有，相信我，你们吃过之后会想要吃第二个第三个的。”
“这像是一个很大的饺子，我们已经吃过六道菜了，难道这个不会填肚子么？”
“一口一个。”
评委：“吃这个都是一口一个么？”
“你也可以慢慢品尝。”
另一边，卡亚敲铃上菜，四个巧克力奶油蛋糕，上面的水果是葡萄和蓝莓。
评委们率先尝试了蛋糕，味道很精彩。
卡亚在失败后放下了担子，拿出了自己的最高水准。
尝试之后，评委们很满意的看到了蛋烘糕。
“这个，用筷子不好夹吧？”
“用手。”方宏：“感受它的松软，感受它的香气，当然了你们也可以用筷子。”
约斯特尝试用手拿起来吃，感觉自己捏在手里的东西，并不像它金黄颜色表现出的质地，而是非常松软。
蛋烘糕是真正的入口即化，约斯特尝试了一丁点，感受到一股香甜，然后嘴里的东西就消失了，不得不大口尝试了一口。
这一口咬到了椰蓉，终于需要咀嚼了。
三口，结束了一个蛋烘糕，约斯特感觉，这东西，能一鼓作气吃下二十个。
“那什么……我再试一个。”
第二十二章 提前晋级（）
“请。”
不要以为蛋烘糕是一个街头小吃，实际上这道菜在发明之初，就是为了宴席做甜点而准备的。
其中红糖水是CD甜点小吃中的一个特色，不管是凉糕还是蛋烘糕还是三大炮都要有红糖水。
只不过国外评委没有尝试过这种类型的甜点，他们能感觉出蛋烘糕里面有一股香甜的气息，和那种酥软爽口的口感配合，但是却感觉不出来那是什么。
所以他们才真的想尝试第二个。
方宏已经不太关注蛋烘糕的得分了，因为给卡亚施加足够的压力这个目标已经达成了。
在出场两场的情况下，方宏已经实际上拿到了提前出线权。
虽然鲁菜和土耳其都还有机会拿到六分，但是他们已经没有机会拿到那么多小分了，而且就算拿到了那些小分，他们也将会因为直接对阵的劣势让方宏晋级，所以，理论上土耳其和鲁菜都失去了和方宏对抗的机会。
不过还有一个特殊情况，如果伊朗连续赢下鲁菜和川菜，那方宏就必须要和伊朗比小分了。
在这种情况下，川菜被直接判定为提前出线，但还有可能会是小组第二出线。
目前鲁菜和土耳其还有争夺第二的机会，反而是目前一分都没拿到的伊朗还有争夺小组第一的机会。
比赛结果出来了，蛋烘糕拿到了S评分。
但很严重的问题是，方宏能拿得出手的甜点都已经拿出来了，接下来的比赛，得要拿出那些刚学会或者新发明的甜点了。
“按照目前的情况看，伊朗还有机会威胁我们的小组第一的身份，当然了，我是有必胜把握的，可如果明天鲁菜李大师能赢下土耳其，我就可以换一个比较轻松的菜单，为出线后的八分之一决赛做准备了。
方宏制定的方针是不断地抢分，争取在最后两轮前拿到最高积分，占据出场优势。
可是前提是，能进入四强。
如果一路艰辛无比，到了决赛最后两轮前，就把准备的绝活都曝光了出来，那可就不好玩儿了。
所以，如果能稳住小组第一出线，那方宏就不介意用四道普通的菜对付一下伊朗。
第四个比赛日，十二月四日，中华鲁菜代表队VS伊朗代表队，大战一触即发。
这一场比赛有一个女评委，不过幸好是冬天，穿得厚实，否则伊朗的电视台指不定要手动给她打码一件黑衣服。
方宏也在观战，不过没有进入场地。
在小组赛阶段，是没有观众的，到了淘汰赛后，才会有观众。
而且不是普通的观众，是食客。
他们不用评分，但是主厨得做出那么多人份的食物。
现阶段观战，方宏只能站在记者队列里面。
当然就免不了有人采访。
不过方宏懒得理他们，但是央视的邀请就没办法避免了。
“方宏主厨，请问这场比赛你更看好哪一方？”
“单纯从实力上来说，伊朗代表队也非常强大，不过比起鲁菜代表队那还有非常大的差距，不过我们大家也都知道，鲁菜代表队李铁刚大厨经营的那些材料和调味品出了问题，巧妇难为无米之炊，不过我相信李铁刚大厨应该能在伊朗队手中抢下三分。”
“也就是说，方大厨您认为李大厨将会完胜？”
“完胜不见得，如果是我的话，我会选择用两道菜冲击积分，主要做三道菜，然后放弃一道菜，抱住三分。”
从某种意义上将，一次宴席，必须有头有尾，菜品全齐，不过这是比赛，比赛就有规则，有规则就要适应规则，如果全力准备三道菜能够获取两胜一平，那第四道菜发放弃也没什么，这叫田忌赛马。
伊朗，或者干脆一点，直接就叫做波斯，这个词汇是伊朗真正的精髓。
从我国的秦朝开始，波斯这个国家就是世界上两大文明的另一个中心。
当然了，我们的历史课本讲的更多的是罗马帝国，可说实话，罗马帝国并没有什么可以值得称赞的，罗马帝国和阿拉伯世界的几大帝国比起来，不值一提。
地中海文化中，罗马帝国相比起阿拉伯，也算得上是乏善可陈。
历史上我们对阿拉伯非常熟悉，双方的文化也在互相交融。
在我国失传的东西，在中东或者东亚其他几国找到记载或者传承是很正常的事情，现今到了伊朗土耳其一代旅游，看到那些觉得神奇的文化，就有部分是我国古代传过去的。
同样，伊朗的文化在历史上也做了同样的交互，伊朗的饮食文化影响了很多个国家。
有些影响你甚至想象不到。
就好像经常看到美国老片里面，穷人家食用肉汤和豆子，你就想想不到，那就是伊朗的饮食文化传播了出去。
伊朗的文化很有特色，饮食文化同样有特色。
除了阿拉伯世界都非常流行的椰枣和烤肉之外，伊朗还有一些东西也是世界流传的，比如说豆子，各种各样的豆子，比如说豆瓣酱用的胡豆，实际上就是波斯传出来的，而我们的饮食文化中吃豆子这方面，也受了他们的一些影响。
包括烤**化等等也都和波斯有关。
“doelmeh，传统波斯美食，碎肉碎米碎蔬菜制