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绝妙电子+世界品牌-第章

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采用追踪策略的服务业主管通常雇用的人员都比较缺乏技术,薪水低、工作环境也不太理想。而采用平衡策略的主管手下的人员技术水准比较高,待遇好,对良好的工作环境比较介意。

由于采用追踪策略的部门对技术水准的要求比较低,因此训练成本也相对地降低。然而每年训练的总支出却以采用追踪策略的部门为高,因为这类单位往往需要雇用较多的人员,同时员工流动率也比较高。

从其他方面来看,追踪策略也往往比平衡策略的成本高。流动率高、工人缺乏技术两者都足以使工作差错增加,这也就意味着公司必须雇用更多的监督人员,才能保证工作得以顺利进行。

采用追踪策略,在旺季可以立即吸收训练新员工,在淡季也可以随时裁减人员,因此短期的预测和预算就足敷使用。但是采平衡策略的主管就需要有比较长的期间购买和安装设备,以及训练人员,对这些主管而言,长期预测与长期预算都是不可或缺的。

虽然追踪需要的策略不能使主管人员有一展所长的机会,不过有些服务事业,像游乐场、风景区的旅馆等具有季节性,随机性需要波动的行业,只有善用此一策略才能生存发展。

▲调节供需

管理人员可以尝试去改变需要,采用不同的订价措施,在生意清淡的时候加强推销,增加额外的服务项目,使用预定制度,以下将分别介绍这些平衡需求的方案:

价格政策——使用差别订价措施是转移尖峰时期的需要量的方法之一,这种措施同时也可以增加尖峰时的营业收入。这类的例子不胜枚举,像长途电话周末以及夜晚的收费较低即是一例。

增加非尖峰时期的需要量——大多数服务业主管都拼命想增加生意清淡时期的营业额,尤其是一些固定成本高、变动成本低的行业,这些边际利润往往对收益有很大的影响。譬如一些汉堡连销店增加了很多种类的早点,咖啡店也兼做晚餐的生意,大城市里平日专门招徕生意人的旅馆,在周末则吸引乡下居民集体来渡假,效区的旅馆在学校放假的时候总是挤满了游客,而淡季时则设法招揽企业团体的旅游活动。

不过开发服务业的市场时必须特别小心,许多公司采取了某种措施,却没有考虑到对目前的营业会发生什么影响。制造业因为不注意服务体系以致增加了许多额外的成本,新观念的实施往往需要增添一些设备,增加一些专门人员,也就是说需要吸收一些不同类型的员工,重新规划,或是予以更严密的监督。

即使能成功地增加非尖峰时期的需要量,其效果仍有斟酌的余地。通常管理人员都会利用空闲时间训练新进员工、保养设备、打扫房屋,做一些准备工作,或是让员工小憩一会,因此实施新方法之后,必然会降低目前的工作效率,甚而破坏了整个服务体系的平衡。

增加额外的服务——增加额外的服务也可以转移需要的趋势,一方面疏散尖峰时期的瓶颈现象,另一方面也可以让消费者有选择的余地,不必在业务拥塞的时候苦等。

2。“京昌”给顾客报销车费

京昌制冷商店地处北京市宣武区白广路一隅,且门面又小,不太被消费者所注意。

“京昌”为了改变这种被动局面,打开产品销路,特别注意在增加服务项目,提高服务质量上下功夫。

一次,有位顾客反映,乘公共汽车来一趟又挤又累。商店的同志一琢磨,何不给前来购买空调的顾客报销点车费呢?于是,他们订出了一项新措施:凡是购买了空调的顾客,不管是否要求送货上门,一律给予报销20 元的“打的”钱。大家都为“京昌”这一招称道。之后,他们又开设了多种服务项目:昼夜24 上时为用户送货上门;免费为用户安装,并免收材料费;为让用户放心使用空调器,他们还和保险公司联系,为顾客购买的空调器全部办理保险手续;电话预约登记、质量跟踪回访。众多的服务手段,不仅使“京昌”的声誉大增,也使这一小店门庭若市,销售量逐渐上升。

3。喜美汽车第四代重振雄风

三阳第四代16V 喜美汽车在1938 年6 月25 日正式推出,上市仅三天即创下4650 辆的历史性销售佳绩,刷新台湾汽车市场的记录。总代理南阳公司表示,抢购第四代喜美汽车的客户,大约要等45 天至60 天才能陆续领到新车。

喜美汽车第四代能在短时间内崛起,一般认为时间因素是十分重要的。

1987 年和1988 年,台湾因经济景气的关系,汽车市场的需求量大增,而国产车方面,多年来一直是鼎足而立的形势,裕隆、福特、三阳几乎是三分天下。后来,裕隆和福特由于客观因素,一时间无法大量扩充生产设备,充分供应市场需求。在这种情况下,三阳新车种的上市正好填补了严重短货、供不应求的空档,这是喜美车打响第一炮的重要原因。

不过,如果不是喜美汽车另有独特的招数,光凭市场有空档,靠天时或地利之助,在欧美进口车大量拥入竞争,雷诺、标致、祥瑞也虎视眈眈的情况下,机会还是有限的。换句话说,喜美第四代车新发售成功,原因绝不止时机一个方面。

第一代喜美1200CC 车在台湾正式上市是1978 年,十年来喜美申120OCC和140OCC,到主力的1500CC 轿车、跑车,车型车种的精益求精,创新改良是无庸赘言的,在广告和促销上的用心和努力也是有目共睹的。

然而,更重要的则是,十多年来三阳喜美“特约保养厂”的设立,致力于专业维修服务人员的训练培养。

三阳喜美“特约保养厂”最为顾客称道,备受欢迎的。它在于零件的供应充足,而修理或换新均订出清楚的价格。零件老化、故障,是修是换悉听尊便,所以顾客绝不会有被敲竹扛、当冤大头的情况发生,这是其他厂家也同样努力,但却始终做不到的一点。所以,喜美16V 上市创造销售上的记录,并非奇迹,而是他长期积累赢得顾客信赖的结果。

4。药店经营中的新招

坐落在名古屋市内的汉方药店,始建于天宝二年(公元1831 年),距今已有一百多年的历史,有日本的“同仁堂”之称。

汉方药店在经营中,开办了电话订药业务。这一业务的开设,大受顾客的欢迎,也使药店扩大了经营范围,营业额巨增。由于配制煎剂比较费时间,药店采取了一种方便顾客的办法,凡是来药店看病的人,都可以打电话或去函订药,药店负责邮寄,还可代客煎药。

与此同时,药店还为病人特制煎药用炉。这种炉子使用起来很方便,即在普通电炉上按一个定时器,煎到所需时间,电炉会自动熄灭。由于它结构简单,价格也比较便宜,很受病人的欢迎。药店为了解在煎药时多次过滤的麻烦,专为病人研制了过滤袋。煎药时将药装入过滤袋再放入药壶内煎煮,十分方便,干净。汉方药店这些方使顾客的措施,吸引了很多顾客前来购药和看病,也使该药店的知名度不断提高。

5。“卫星传递“的销售术

巴黎时装以其新颖的款式、优质面料,做工的精细而闻名于世。然而,其他国家的人欲订购巴黎时装,不是一件容易事。为此,法兰西维斯塔服装公司与美国有关部门商定通过卫星传递订做时装。例如:美国某顾客想订做一套最新款式的时装,只要到任何一家与维斯塔公司有业务联系的商店或公司,工作人员就会量好尺寸,输入电脑。然后将信息通过卫星传递到法国中心计算机。

该机能以最快的速度设计出与卫星传来的尺寸相符的、顾客最喜欢的样式,并根据顾客要求选好布料。一套时装从订货到交货只需一周的时间。

现代化的通迅技术,越来越多地运用到商业中,它除了迅速、准确,及时满足顾客要求外,还能为商家提供各种商业信息,适时地调整商业策略。

6。麦当劳公司成功诀窍

美国麦当劳饮食公司成立多年来,以其崭新的企业形象赢得各国顾客的信赖,逐渐发展成为一个拥有1。2 万家连锁店的大型跨国公司,每日接待顾客达2200 万,几乎每分钟服务1。5 万个顾客。发展如此之快,成绩如此之大,它的经营诀窍是什么?概括讲就是较好地运用了QSCV。

Q 代表质量。麦当劳的食品制作有严格的程序要求和质检制度。例如法国牛排,从来不用中等以下质量的牛肉。如果饭店人员不小心用手指头在食品上按了一个小坑,就得扔掉重作。再如三明治类食品,保存时间规定为10分钟,10 分钟之内卖不掉,就要扔进废品箱。

s 代表服务。它的服务有一套六步骤程式:一是招呼顾客:二是询问点膳;三是准备点膳;四是把食品交给顾客;五是收款;六是感谢光临,欢迎再来。除此之外,服务上还有许多具体要求。

C 代表清洁。对此麦当劳有许多具体规定,如:服务人员每小时必须洗手一次,并用药剂消毒;如果手碰到头发或别的什么脏东西时,也要马上洗手。服务员不许有空闲时间,一旦服务员对客人服务完毕,就必须拿起白布的抹布擦拭餐桌餐牌。

V 代表实惠。意思是说,只要抓住质量,抓住快速亲切的服务和清洁的环境,就可以为顾客带来实惠。

7。科龙公司的售后服务策略

科龙公司作为一家乡镇企业,之所以能从制冷行业排名最后,经10 年卧薪尝胆,跻身于全国制冷企业的名牌前列,是因为科龙人笃信“坚持质量永远第一,信守用户永远第一”的宗旨,信守名牌是质量和服务的综合体现。

公司每年均投入巨额资金改善善后服务条件,1996 年计划投入服务费用就高达7000 多万元。科龙已在全国各地建立了400 多个维修网点,成立了一支2000 多人的专业维修安装队伍。他们率先实行了用计算机与各地维修中心联网,建立跟踪服务用户档案200 多万个,还在产品上放置回执,收集用户对产品质量的意见;每年元旦前�
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