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为大府、中府、小府。
官工业中已建立了产品质量责任制，战国时期这种制度已相当完整
严格。《吕氏春秋·三月纪》载：“物勒工名，以考其诚，工有不当，
必行其罪，以穷其情。”这句话中，勒作“刻”讲，就是说要把工匠的
名字刻在器物上，以考察工匠是否精诚作工，如果工匠失误，器物质量
不好，就要“必行其罪，以穷其情”。考古发现的战国时代手工业器物
铭文，可知器物刻名的情况。如上郡戈铭文 说：“廿五年上郡守口造，
高奴工师窘，丞申，工鬼薪■。”吕不韦戟铭文说：“五年相邦吕不韦，
诏使图，丞口，工寅。”长沙出土的战国时期的楚漆奁，铭文说：“廿
九年六月已丑，乍告，吏丞向，右工师象，工大人台。”从器物铭文中
可以看出器物是三级负责制造，所以铭文中有这三级的有关人员的名
字。一级是主管官府主要官员的名字，如中央一级有相邦 （相国）郡一
级有郡守；具体组织领导制造的工官工师、丞、佐；具体作工的“工”，
工有鬼薪等刑徒和服役的更卒。如果制造时发生偷工减料、质量不好等
毛病，追查出来后，就要依法治罪，追究其诈伪之真情。
在周代国有制下，官府工业中不仅生产资料属于国有，劳动者也属
国有。官府工业中的劳动者就成为官府任意处置的奴隶。《左传》成公
二年（公元前589年）楚令尹子重与蔡、许两国军队攻鲁。鲁国以执斫
（匠人）、执针（女工）、织■（织工）各百人赂楚求和，楚许之。《国
语·晋语七》鲁襄公十一年 （公元前562年），晋悼公伐郑，郑献“女
工妾三十人，女乐二八 （十六人）”。这两个例子说明官府手工业工人
如同牛马一样，可以由统治者送给别国，身份地位低下，显然属于奴隶。
战国时官府工业中除工奴外，还有服役工匠和雇佣来的客参加生产。
②民营手工业。春秋战国时随社会的发展，民营工业出现并迅速得
到发展。民营工业主要分三类：农民家庭手工业、独立小手工业、豪民
经营的大工矿业。
农民所从事的家庭手工业在当时手工业生产中有不可忽视的重要地
位。这主要表现在两个方面：一方面农民的个体生产本身就是农业与家
庭手工业相结合的生产单位。 《墨子·非乐上》说：“农夫早出幕入，
耕稼树艺，多聚升粟，此其分事也。妇人夙兴夜寐，纺绩织■，多治麻
丝葛绪细布縿，此其分事也。”这就是说农民个体家庭中，耕与织，农
业与手工业结合在一起的，而且农民家庭所从事事“纺绩织絍”解决了
社会上绝大多数人的穿 衣问题，在社会上起着重要作用。另一方面是一
些带有地区性特点的手工业产品，人人能制作，其主要生产者也是农民。
《周礼·冬官·考工记》载：“粤无镈”（锄类工具），燕无函（铠甲），
秦无庐，……。粤之无镈也，非无镈也，夫人而能为镈也。燕之无函也，
非无函也，夫人而能为函也。秦之无庐也，非无庐也，夫人能为庐
也。……”这类地区性的手工业产品，人人都能生产。是一个地区农民
谋生的重要手段。 《禹贡》所列各州的贡品，也就是各州的土特产品，
如兖州出产漆、蚕丝织品，青州出产丝、麻织物、野蚕丝等，都是当地
农民手工业产品。这类产品也有其重要性，不可忽视。
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春秋时期，随着“工贾食官”格局的打破，独立小手工业阶层出现。
战国时，《孟子·滕文公上》说农夫“以粟易械器”，手工业者“以其
械器易粟”，“百工之事固不可耕且为也”。春秋战国时，城市中百工
居住和工作的地方称为“肆”。“肆”就是城市市场设的作坊店铺，一
面生产，一面销售。《论语·子张》说：“百工居肆，以成其事。”《墨
子·尚贤上》称这些手工业者为“工肆之人”。《庄子·逍遥游》载一
个故事说：宋国世世以漂洗丝絮为业的手工业者，能制造一种使皮肤不
裂的药，称为“洴澼絖”，有顾客愿出“百金”的高价买其药方，这个
手工业者因此发家。这些手工业者人身有一定自由，可以迁往别国。《韩
非子·说林上》讲了一个故事说，鲁国一家从事手工业的生产者，本人
善织屦，其妻善织缟，想迁往越国。有人对他说越人不穿屦，也不带缟
作的冠。“以子之所长，游於不用之国，欲使不穷，其可得乎”，所以
这个手工业最后未迁越。这说明这类手工业者具有一定的人身自由。
春秋战国时期出现了豪民经营的大工矿业。这些大工矿业主要集中
在盐铁业、丹砂等的开采方面。春秋末、战国初的猗顿是经营煮盐发家
的大富豪。猗顿与陶朱公范蠡为同时人，原为鲁国穷人，后到山西临猗，
地近盐池，“用盬盐起，……与王者埒富。”战国时，邯郸郭纵以铁冶
成业，与王者埒富。1972年在河北省邯郸市区古代赵王城附近战国遗址，
发现战国炼铁遗址两处，有大量铁渣、炭渣、红烧土，和铁铤铜镞多捆，
每捆150枚。 《史记·货殖列传》载秦国在秦王政时，出现了开丹砂数
世而成巨富的巴寡妇清，“秦皇帝以为贞妇而客之，为筑女怀清台。……
清穷乡寡妇，礼抗万乘，名显天下，豈非富邪？”富豪经营的大工矿业
使用的劳动者主要是贫民。 《管子·侈靡篇》说“丹砂之穴不塞，则商
贾不处。富者靡之，贫者为之。” 《管子·轻重甲》等篇谈到孟春三月
和阳春农事方作”时，规定“北海之众无得聚庸（佣）而煮盐”，也说
明煮盐的劳动者是贫民转化来的佣工。
③手工业的进步。春秋战国时期，冶铜、冶铁、煮盐、纺织、木工、
漆器等手工业无论生产规模与生产技术都比过去大为进步。
青铜冶铸业，在商周的基础上又有进一步发展。湖北大冶铜绿山铜
矿遗址和山西侯马铸铜遗址的发现，使人们对这时期从采矿、冶铜到青
铜器的铸造有了新认识。大冶铜绿山铜矿遗址表明矿井有竖井、斜井、
平巷、斜巷。而且矿井支护技术、排水、提升、通风等已达到很高的水
平。如矿井的提升工作原来依靠人力，战国时已将辘轳用于提升矿石和
水，提高了劳动效率。古矿井附近发现了春秋时期的炼铜竖炉，经实验
证明这种竖炉可用木炭还原进行熔炼，并可连续加料、排渣、放铜。春
秋时期山西侯马的铸铜遗址出土了3万多块陶范，可复原的器形约百件，
有各种礼器、工具、兵器、乐器、货币。陶范三分之一刻有花纹。据《周
礼·考工记》载铸造各种青铜器时铜与锡的搭配已有一定比例：“六分
其金，而锡居其一，谓之钟，鼎之齐；五分其金，而锡居其一，谓斧斤
之齐；四分其金，而锡居一，谓之戈戟之齐；三分其金，而锡居一，谓
之大刃之齐；五分其金，而锡居二，谓之削杀矢之齐；金锡半，谓之鉴
燧之齐。”春秋战国时青铜工艺技术的进步，突出地表现在两项技术的
使用上：一项是金银错技术，这项技术就是在铜器表面上镶嵌金银丝，
制成图案或文字。战国初，铜礼器上出现了大片金银错图案。另一项是
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战国中期刻镂画像工艺发展了起来，这项工艺是在比较薄的壶、杯、鉴、
奁上制细如发丝的刻镂画像图画，一般多是水陆攻战、狩猎、宴乐礼仪
等方面的图画。这些图画是在铸成器形后，用钢刀刻镂加工制成的。
春秋战国时考古发现使人们进一步了解了当时冶铁情况，春秋时的
冶铁业“已使用鼓风竖炉”。1960年在河南新郑县仓城村发现战国时郑、
韩冶铁遗址，出土了大批铸造铁器的陶范、残鼓风管、炼渣、木炭屑。
1964年至1975年又于河南新郑县郑韩故城东城内发现的战国时的铸铁
作坊，面积40000平方米，掘出残铸铁炉一座、烘范窑一座和一批陶范、
铁器。1977年于河南登封县告城镇古阳城遗址发现战国冶铁遗址，出土
熔铁炉残块、陶鼓风管残片、泥制鼓风管、木炭屑和大量陶范。1953年
在河北兴隆寿王坟战国冶铁遗址出土铁质铸范87件，大量木炭屑、红烧
土，还在铸场西1。5公里的古洞沟，发现两个古代矿井，当为铁矿产地。
从冶铁遗址遗留的大量陶范、铁范和铸造的铁农具，铁兵器等看，冶铁
业在社会生活中已占有非常重要的地位。
盐是生活必需品，人人要吃盐，不吃盐就要生病。本地无盐，就要
仰赖外地供应。《管子·轻重甲篇》载管仲主张把齐国的盐“粜之梁（魏）、
赵、宋、卫，……彼尽馈食之国也，无盐则肿。”盐不愁销路，所以一
些国家产盐的地区，就成了该国的财源宝地。《左传》成公6年载晋诸
大夫曰：“必居邭瑕之地，沃饶而尽盐，国利君乐，不可失也。……夫
山、泽、林、盐，国之宝也”。春秋战国时，齐、燕两国是最重要的产
盐基地。《管子·轻重甲》说：“齐有渠展之盐，燕有辽东之煮。”《史
记·货殖列传》说：“山东多鱼、盐”，“燕有鱼盐枣栗之饶”。《管
子·轻重甲》借管仲之口，请齐君伐薪，煮海水为盐，从十月至来年正
月，成盐三万六千钟（钟，六斛四斗）。《管子·地数》也有类似记载。
这些内容相似的记载，反映了煮盐业已是齐国一种重要的生产