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目标的年轻人来讲，可能比较难懂；但是，如果目标定得太高，让自己觉得始终无法实现，慢慢地就会感到有压力。
有目标是一件好事。但如果因此对自己所处的现况抱着否定的心情，反而可能阻碍自己的前进。
不管能不能达成目标，最重要的是先要肯定现在的自己。如果能够这么想：“自己还在发展中，以目前的情况，能够有这样的成绩已经不错了。”就不会受到不必要的压力所困扰。
不过，若是以此为借口而怠于努力也不行。必须一方面知足常乐，一方面往下一个阶段迈进。
只要不是天才，就会无可奈何有自己做不到的事。与其临渊羡鱼，不如退而结网，配合自己的能力来订立目标。这样，不但可以达到目标，在身心方面也能获得健康。
凡事不可自不量力，应该脚踏实地全力以赴，积小胜为大胜，总有一天就能尝到成功的果实！
人既然不能离群索居，人际关系的纠葛也是无可避免的压力主因。为了缓和与他人的冲突所引起的压力，必须将“因果报应”的道理牢记在心。
第2章 大便是健康的测量计注意不要造成肠子的负担
任何人在遭到某人施加压力时，都会想避开那股压力；而在观察一阵子情况之后，也会反过来向对方施加压力，并且，再三重复此过程。
如果每天都过着这样的生活，一定会造成肠子的负担。人生目标如果追得太急，反而会跑掉。而且，向对方施加压力，在下次压力减弱时，对方也可能予以强烈的反击。
拼命追逐自己能力所不及的目标，只会累积压力，给肠子带来负担。不是任何人都可以得到诺贝尔奖，先要有“自己与他人不同”的自觉，并且要知道自己的能力范围，这是相当重要的一点。
总之，任何人都有天分，在自己喜欢的事情中找出生命的价值，而满心喜悦地工作，这就是解除压力，长命百岁的秘诀。
在画家和音乐家之中，不乏长寿的人，恐怕也是与他们的生活方式有关；如果牢骚满腹，就永远不会感到满足。所以我觉得，至少在自己的心中要懂得“知足”，这是非常重要的观念。
第3章 肠内细菌的秘密一百兆个细菌构成世界上最大的“军团”
或许各位一下子无法想像出一百兆个的数量有多庞大，打个比喻来讲，地球上的人口约有45亿人，一百兆就是45亿的2万倍以上。如果将一个人的肠内细菌排成一列，其长度约可绕行地球2周多。
有如此数量庞大的细菌在自己的肚子中蠕动着，光想到这一点，就令人毛骨悚然。这些细菌会随着食物和空气，一起进入人体内。当然，在这些细菌之中，有些种类遇到胃液或
胆汁就会死亡。能越过重重关卡抵达肠内的细菌，就会在肠内栖息下来，并且繁殖。
同种类的细菌在肠内会聚集在一起生活，这种集团称为“肠内细菌丛”或“肠内植物群”。所谓“植物群”，指的是花圃、草丛。因为这些细菌用显微镜看起来，宛如花草丛生。
第3章 肠内细菌的秘密在肠内展开的“细菌战争”
或许各位一下子无法想像出一百兆个的数量有多庞大，打个比喻来讲，地球上的人口约有45亿人，一百兆就是45亿的2万倍以上。如果将一个人的肠内细菌排成一列，其长度约可绕行地球2周多。
有如此数量庞大的细菌在自己的肚子中蠕动着，光想到这一点，就令人毛骨悚然。这些细菌会随着食物和空气，一起进入人体内。当然，在这些细菌之中，有些种类遇到胃液或胆汁就会死亡。能越过重重关卡抵达肠内的细菌，就会在肠内栖息下来，并且繁殖。
同种类的细菌在肠内会聚集在一起生活，这种集团称为“肠内细菌丛”或“肠内植物群”。所谓“植物群”，指的是花圃、草丛。因为这些细菌用显微镜看起来，宛如花草丛生。
第3章 肠内细菌的秘密最优异的“好细菌”是双歧杆菌
大约100种的肠内细菌，根据其对人体的作用，大致可以分为三种类型，即对人体有良好影响的“好细菌”、对人体有不良影响的“坏细菌”，以及依情况有时是好细菌，有时是坏细菌的“投机细菌”。
或许会有读者感同身受地认为，“简直就像是个公司的样子”。因为任何一家公司必然会有好职员、坏职员和优柔寡断的投机职员这三种类型的职员。
不过，人类社会中的好人、坏人，完全是相对性的存在。由于各有立场，对A先生来讲可能是好人；而对B先生而言，则说不定就是坏人。
相对的，肠内细菌中的好、坏细菌，从“健康”这个基准，即可做明确的区分。
好、坏细菌的代表，就是方才提到的双歧杆菌和威尔斯菌。尤其是双歧杆菌，几乎可以说是“肠内第一”的好细菌。此外，乳酸杆菌也是好细菌的一种，但在一般人的肠内并没有那么多。
关于双歧杆菌的优异作用，我们在这里说明一下：
①可阻止引起食物中毒、肠管感染、腹泻等病原菌侵入肠内；
②可抑止腐败细菌的繁殖，使肠内环境干净；
③可制造乳酸、乙酸，防止便秘；
④可提高身体的抵抗力；
⑤可制造维他命B群。
第3章 肠内细菌的秘密提早老化，形成致癌物质的坏细菌
坏细菌有威尔斯菌、梭状芽孢杆菌、葡萄球菌、绿脓菌等许多种类的细菌。
至于大肠菌如果数量太多，就会给人体带来不良的影响。而且，有几种大肠菌还具有病原性。因此，也可以说是属于坏细菌；不过，大肠菌也具有合成维他命或防止人体受到感染的作用。所以，说起来也算是一种“投机细菌”。
坏细菌的作用正好与好细菌相反，会使肠内的蛋白质或氨基酸腐败，形成对人体有害的物质。这是使血压上升，促进老化的原因；有时亦会制造致癌物质。总之，为了维持身体的健康，应尽可能将这种坏细菌从肠内驱除。而且，最好能使好细菌的数量增加。
事实上，有助于好细菌增加的是，前面稍微谈到的大豆低聚糖。肠内的双歧杆菌和大豆低聚糖，两者的关系就好比是大海中的鱼和浮游生物。
简单说，大豆低聚糖是双歧杆菌的食物，对双歧杆菌的繁殖具有莫大的作用。
第3章 肠内细菌的秘密人最初遇到的细菌
我们姑且把大豆低聚糖搁一边，接下来谈谈肠内细菌丛。不论我们喜不喜欢，在离开人世之前，都必须与好、坏细菌打交道。
虽说如此，人生中有个惟一能保持肠内无菌状态的时期，就是在母亲胎内的时期。
以社会意义来讲，由于是在出生之前，所以还不能算是人生的开始。但从生物学的观
点来看，虽然在母体内，依然是一个值得讴歌的生命。如果将此意义包括在内，“人生之中惟一”的说法也是可以成立的。
若是因为某种缘故，致使胎儿受到细菌的感染，这个胎儿很有可能生下来就有缺陷，而让父母亲心生遗憾。
但基本上来说，子宫中是无菌状态。婴儿在出生后第一次排泄的大便，称为“胎便”，胎便中几乎不含有细菌。
刚生下来的婴儿，仅仅在非常短的时间内保持身体的洁净。不到24小时，婴儿的肠内就会产生大量的细菌。据说人最初与细菌相遇，是在母亲的产道内。换句话说，人最初遇见的生物，不是母亲也不是产婆或医生，而是细菌。
第3章 肠内细菌的秘密保护婴儿不受疾病侵袭的双歧杆菌
在各种细菌之中，最早在婴儿肠内出现的是，大肠菌或葡萄球菌这种容易生长的需氧性细菌。
然而，婴儿在出生后第3～4天，双歧杆菌即上场，而在第5天时，就会赶走大肠菌等细菌，呈现出双歧杆菌在肠内堪称势力最大的状态。双歧杆菌以外的细菌，锐减为1％以下。
婴儿容易引起腹泻或感染症的时期，与双歧杆菌在肠内扩大势力以前的时期一致。直到双歧杆菌压制其他细菌的阶段，肠内细菌丛才稳定下来，婴儿本身也脱离了不稳定的时期。
肠内的双歧杆菌之所以占优势，是因为婴儿吃母奶的缘故。由于双歧杆菌是在接近纯粹培养的状态下繁殖，而且又控制了大肠菌等细菌，因此婴儿的大便就显得非常干净。
婴儿大便的气味是甜甜酸酸的，绝对不会臭。那是双歧杆菌将乳糖分解，制造出乙酸等有机酸所致。其PH值是5。0左右，完全呈酸性。
另一方面，喝牛奶的婴儿拉出来的大便会有点臭，PH值也在5。7～6。7之间，接近中性状态。虽然双歧杆菌拥有相当大的势力，但大肠菌或葡萄球菌也多了起来。
第3章 肠内细菌的秘密排出臭便是身体老化的证据
婴儿排出甜甜酸酸的干净大便，是在断奶期以前。随着断奶后的食量逐渐增加，大便也变得和大人的一样臭。
在此同时，肠内细菌丛的情况也会完全改变。在肠内暂时拥有莫大势力的双歧杆菌，数量亦大为减少。
原本占肠内细菌总量99％的双歧杆菌，到了幼儿期则减少至10％。同时，双歧杆菌的种类也与断奶期前后不一样，从婴儿期的双歧杆菌，转变为大人型的双歧杆菌。
至于双歧杆菌减少的部分，则由各种肠内的细菌大量增加所弥补。即使如此，健康人肠内的双歧杆菌还是相对地占有优势。双歧杆菌越多，就越能维持健康的状态。
然而，随着年龄的�