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食治门
属性：x栀子粥x 治热眼赤痛。用米三合煮粥，临熟入栀子仁末一钱，调匀食之。
x甘蔗粥x 主虚热口燥晒干，鼻涕稠粘，止咳嗽，润心肺。用甘蔗捣汁一升，和米三合煮粥，空心食之。
x麻子粥x 治小便涩痛、烦热。方见前。
x冬瓜羹x 治消渴烦热，心神狂乱，燥闷不安，用冬瓜半斤，豉二合，葱白半握，和米粉煮羹，入盐味，
空心食。
x栀子茶、黄连茶、栝蒌瓤茶x 俱可煎汤代茶服之。
x小麦汤x 治五淋不止，身体壮热，小便满闷。用小麦一升，通草二两，水煎渐渐饮之，须臾当瘥。
x甘豆汤x 治诸热烦渴，大小便涩及风热入肾腰痛。用黑豆二合，甘草二钱，生姜七片，水煎服。
x藕蜜膏x 治小便长涩，痛闷之极。用藕汁、白蜜各五合，生地汁一升，和匀，微火煎成膏，每半匙空心渐
渐含化，食后又服。忌煎炙。
内集·卷二本草分类
食治门
属性：x枸杞粥x 采叶如常煮粥，量用盐味，空心食之。
x芡实粥x 《液》云∶鸡头实和米作粥，空心食之，可以益精强志，聪明耳目。用粳米一合，入芡实三合，
或莲肉、山药俱可煮粥。盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。
x猪肝羹x 治肝脏虚弱，远视无力。用猪肝一具，细切，葱白一握，以豉汁煮羹，临熟打破鸡子投入食之。
x鳗鲡 x 能补虚劳、杀虫，治肛门肿痛，痔久不愈。用鳗鲡细切煮作 ，入盐、豉、姜、椒，空心渐食，
多食令人作泄。
x菟丝子酒x 不拘多少，淘净酒浸，九蒸九晒，为末，紧急只用酒炒为末，贮瓷器中，每日空心温酒调服一
钱。专治气血未定，时失调护，以致诸虚。服此大进饮食，且耐劳能令肥健。如觉气壅，少服麻仁丸润之。此黄
山谷方也。
x固本酒x 见七卷。
内集·卷二本草分类
食治门
属性：x羊肉羹x 治下焦虚冷，小便频数。用羊肉四两，羊肺一具，细切，入盐、豉煮作羹，空心食之。
x桂花酒x 酿成玉色，香味超然，非世间之物也。
x戊戌酒x 冬至后用黄犬一头，煮至极烂，去渣取汁，和曲造酒，随病入药，有大补益。
x胡桃粥x 治阳虚腰痛及石淋五痔，取胡桃肉，和米煮粥食之。
内集·卷二本草分类
食治门
属性：x参归腰子x 治心气虚损、自汗。用猪腰一枚，细切，入人参五钱，当归四两，同煮熟食之，以汁送下。
或用山药捣丸如梧子大，每三十丸空心温酒下，多服丸佳。
x煨肾丸x 治肾虚腰痛。用猪腰子一枚，薄批五七片，以椒、盐淹去腥水，糁杜仲末三钱在内，包以薄荷，
外加湿纸，置火内煨熟，酒下。如脾虚加白术，精虚加枸杞子。
x猪肾酒x 治肾虚腰痛。用童便二盏，好酒一盏，以新瓷瓶贮之。取全猪腰子一对在内，黄泥密封，日晚时
以慢火养熟，至中夜止，待五更初以火温之，发瓶饮酒食腰子，病笃者只一月效。平日瘦怯者亦可服此。盖以
血养血，绝胜金石草木之药也。
x猪肾羹x 治阴痿羸瘦。用猪肾和枸杞叶、五味煮羹食之。
x腰子汤x 治产后蓐劳，虚羸喘促，寒热如疟，肢痛面黄。用猪腰子一枚，香蕈、葱白、芍药各一两，水煎
温服。
x猪肚方x 治虚羸乏气，用人参五钱，干姜、胡椒各二钱，葱白七茎，糯米三合，为末，入猪肚内紧扎，
勿令泄气，以水煮令烂熟，空心食之，次暖好酒一二盏，饮之效。
x益气牛乳方x 老人最宜。补血脉，安心神，长肌肉，令人身体康强，面目光悦，志意不衰。故为人子者，
常须供之以为常食。或为乳饼，或作乳腐等，恒使恣意充足为度，此物胜肉远矣。
x山药酒x 补虚损，益颜色，又治下焦虚冷，小便频数，瘦损无力。用酥一匙于铫中熔化，入山药末熬令香，
方入酒一盏搅匀，空心服之。
x生栗方x 治香港脚及肾虚气损，脚膝无力。用生栗蒸熟风干，每日空心常多食十枚，极治香港脚不测。
x水芝丸x 能补五脏诸虚，用莲肉一斤去皮心，入猪肚内紧扎，煮至极烂，捣丸梧子大，每三四十丸，空
心酒下。
x糯米糕x 治小便数。用纯糯米糕一掌大，临卧炙令软熟啖之，温酒或热汤下，待食消化即睡。
x服硫鸡x 温中壮阳。男用雌，女用雄。鸡饿一日，以溶化硫黄拌饭喂七日宰之，以米粉糁蒸。每鸡一只，
分作五早晨吃。
x胡桃酒x 善治虚损腰疼，用胡桃肉、杜仲、小茴如法浸酒服之。
x服椒法x 择净蜀椒二斤，去闭目者不用，以盐糁椒上，将滚汤泡过椒五寸许，以瓷器慢火煮干，止留椒汁
半盏，将椒倾在地下纸上，覆以新盆，封以黄土经宿，置盆内将干，入甘菊花末六两拌匀，更以前汁洒之，然
后晒干服之。初服之月早晚各十五粒，次月早晚各二十粒，第三月又增十粒，至一百粒乃止。每用盐酒、盐汤任
下。服至半年后，觉胸膈间如有物碍，即每月退十粒，退至十五粒止，俟其无碍。一如前服。终始行之，令椒
气早晚蒸熏，如一日不服，则前功俱废矣。饮食蔬果并无所忌，凡四十岁过方可服，至老颜容不衰，此其验
也。又法，用川椒一斤，玄参半斤，为末，蜜丸梧子大，每三十丸，食后临卧盐汤下。
x八仙茶x 粳米、黄粟米、赤小豆、绿豆、黄豆五味炒香熟各一斤，细茶一斤，芝麻五合，小茴二合，花椒、
干姜、白盐炒各一两，共为末，外用麦面炒黄熟，与前药等分拌匀，随意加入胡桃肉。枣、松子、瓜仁、白糖
之类，瓷罐收贮。每用二三匙，白汤点服。此方乃韩飞霞所着，甚有意味。盖茶冷不益人，然高贤雅士，文人
酒客，未有不喜其爽神，去垢腻而乐饮之者。今兼炒米以养胃气，椒、姜不致中寒。用者不必全方，但摘二三
味可也。惟盐须斟酌入茶，古云∶慎勿将盐去点茶，分明引贼入人家。
上食治方。或曰∶万病皆从口入，如何食治反安平耶？盖饮养阳气，食养阴气，饮食无过，则入于口，
达于脾胃，入于鼻，藏于心肺，气味相承，阴阳和调，神乃自生。盖精顺五气以为灵，若食气相恶则伤其精神；
受五味以成礼，若食味不调则伤其形，阴胜则阳病，阳胜则阴病，常怪人于饮食鲜有得中，其所以然者，起于
一点贪心，或贪其补益，或贪其治病，卒致强食脾劳，强饮胃胀，脾伤胃滞而病反加剧，则又大失乎古人立治
之本旨。凡冬朝空腹，夏夜饱食，食杂有犯，皆令人疾，卫生者慎之。
外集·卷三
伤寒序
属性：欲识伤寒之义者，先正伤寒之名。《百问》云，冬曰伤寒，春曰温病，夏曰热病，通而言之为伤寒者何哉？
盖邪之所凑，其气必虚。冬月阳气不密，以致寒邪触犯，其即发而为病者，名曰伤寒；其不即发，至春感温气
而发者，名曰温病；至夏感热气而发者，名曰热病。温热虽发于春夏，而其受病之因，隔冬寒毒藏于肌骨，
而自里发之，故通而言之为伤寒也。仲景伤寒立论，万世典也；河间温暑补方，三时用耳；至于传经直中，分
别阴阳杂证，乃丹溪之独见，伤寒大义如此。然西北风高，伤寒者多；东南地燠，内伤者多，是以东垣又作《内
外伤论》以辨之。伤寒之书，至此可谓全且备矣。奈何今之医者，或读伤寒一二，而不理会杂病内伤，或窃内伤
杂病一二，而不理会伤寒！主伤寒者，专一发散；主内伤者，专一温补，内外莫辨，杀人惯矣。陶节庵曰∶医
者不可一日不读伤寒，以活心源。愚谓读伤寒而不读三子之书，亦不足以活心源。噫！三世四家之书，缺一不
可。
x万历丙子初夏序x
外集·卷三（病机）外感
温暑
属性：诸风掉眩乃肝木，
掉，摇也；眩，昏乱旋运也。由风木旺甚生火，风火属阳，阳主乎动，两动相搏为之旋转。
痛痒疮疡心火属；
人近火气者，微热则痒，热甚则痛，肘近则灼而为疮，皆火之用也。痒者美疾也，故火旺于夏而万物蕃美。
或云∶痛为实，痒为虚。非谓虚为寒也，正谓热之微甚也。痒得爬而解者，爬令皮肤辛辣而属金化，辛能散故
也。疮疡属热而出浓水，犹肉果热极，则腐溃而为水，反兼水之化也。
湿肿满本脾土经，
地之体也，土湿过极，则痞塞肿满。物湿亦然，故长夏属土，则庶物隆盛也。
气 郁痿肺金伏；
。谓 满也；郁，谓奔迫也；痿，谓手足痿弱无力以运动也。大抵肺主气，病则其气 满奔迫，不能上
升。至于手足痿弱，不能运动，由肺金本燥，燥之为病，血衰不能荣养百骸，故指得血而能摄，足得血而能步，
秋金旺则雾气蒙郁，而草木萎落，病之象也。萎，犹痿也。
寒之收引肾水乡，
收敛引急，寒之用也，故冬寒则拘缩矣。
五运主病枢要目。
诸暴强直，支痛里急，筋缩 戾，本足肝胆二经厥阴风木之气。
暴，卒也；强直，坚劲也；支痛，支持也。谓坚固支持，筋缩不柔而痛也。 ，缩也；戾，乖戾也。谓筋
缩里急乖戾失常而病也。然燥金劲切，木病反兼金化，由亢则害，承乃制也。况风能胜湿而为燥也，风病势甚
而成筋缓者，燥之甚也，故甚者皆兼于燥也。
诸病喘呕及吐酸，暴注下迫转筋难；小便混浊血溢泄，瘤气结核疡疹斑；痈疽吐下霍乱证， 郁肿胀鼻塞
干；鼽衄淋秘身发热，恶寒战栗惊惑间；笑悲谵妄衄蔑污，腹胀鼓之有声和；少阴君火手二经，真心小肠气之
过。
喘，火气甚则气盛而息粗也。呕，胃膈热甚火炎之象也。吐酸，木味为酸，如饮食热则易于酸矣。暴注、
卒泻，火性速故也。下迫，里急后重也，火燥能令下焦急迫也。转筋，热燥于筋而自转也。小便混浊，寒则水
清，热则水浊。溢，血出于上窍；泄，血出于下窍。瘤气�