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但归根结底来说,其实是白路不在意有什么配菜,反正有豆腐就成。
而事实上,他想做的是少林八宝酥,同样是皇帝吃过传下来的玩意,也同样是没有个固定菜谱。商家为吸引顾客,弄出个名头,随便配些食材,只管卖钱,其他的并不重要。
因为白路对和尚无爱,所以改成豆腐羹。
这道菜除豆腐外,需要七种食材,正常情况下,虾、鸡肉、蘑菇、火腿都要有,其它豌豆、干贝等或可替换。
既然是比赛,白路当然不会随便做出道菜了事,他把豆腐切丝,切成文思豆腐那样细,鸡肉、虾仁等同样切丝。
具体制作过程没什么可说的,无非是先处理各种食材。比如鸡丝和虾仁需要酱过,火腿蘑菇笋等食材料要切片,还有葱花辅味。
然后呢,就要把这一堆东西放锅上煮,煮来煮去的,煮到后来再加入鸡丝和虾仁条。再然后,菜就成了。
当然,这道菜如果仔细来做,还有许多种讲究。奈何白路懒惰,随便凑合凑合得了。做为他这样懒的家伙,肯把豆腐切丝,已经十分难得。
不过这家伙就会做菜,尽管懒惰异常,菜成后却很好看。
看菜品外貌,好象文思豆腐那样,其实是八宝豆腐,一条条白色豆腐线,整齐绕成个旋涡状。在豆腐线中间,零星点缀着其他颜色的细线。
汤碗中有很多种颜色,更有绿色葱花浮面,好象秋湖漂着夏荷,这样一道菜端上去,评委们马上被菜色打动。
只有中国老头评委在琢磨菜名,说是文思豆腐,有些不像,说不是,又很像是,一时间也搞不明白。
看到这道菜,日本老头评委甚是震撼,日本也有豆腐,虽然没有咱们那么全,但是常见的几种都有。在看到一个人把豆腐切成这种状态后,老人家很感慨。
日餐讲究精,什么东西一传到他们手里,马上会得到大幅度系统上的提升。比如咖喱,比如豆腐,都和原先的不同。
先说豆腐,据说是鉴真和尚去日本时带过去的,很咱们吃豆腐的历史当然没法比,文明古国别的没有,就是有历史。不过呢,日本人在学会制作豆腐之后,便创造出日本豆腐,好吃好看的玩意,一不小心传回大陆,让我们吃个过瘾。
不光豆腐,日本有种调味品叫味增,日本人巨喜欢吃,用这玩意能煮汤,其实也是从中国传过去的。不光日本,韩国的大酱也是咱的起源,当然,也能做大酱汤。
从某种程度来说,味增和大酱很像,都是大豆和食盐的产物。
现在暂且不说味增、大酱,只说豆腐,日餐讲究食物的充分利用,不喜欢浪费,他们的精多限于对食品味道的提升,至于像文思豆腐这样的存在,基本上算是没有。
所以在看到白路的八宝豆腐羹之后,日本老头直接喜欢上了。严格说来。遇到这样菜品,谁又会不喜欢?
只是做豆腐羹略费时间,在白路做好之后,台湾和日本的选手同是做好比赛菜品,由服务员端给评委。
剩下的事情就是品尝,这是最没有悬念的事情,白路稳妥第一。
因为他的出色表现,以及在兰腾和叶海河做猪头的时候,顺便帮帮手,扒猪脸这道古怪菜肴。竟是第一次拿到第一名。终于登了次大雅之堂。
比赛现场很有喜剧性,只要白路在台上,台下的几十个同样装扮的美女就没断过呼喊和支持,哪怕主持人一再劝说。她们也只是停了呼喊。依旧摇动和变换横幅。
在主持人宣布白路获得第一之后。丫头们的呼喊冲上云霄那样夸张,蹦蹦跳跳好不快乐。
女人笑起来最美,她们高兴快乐。附近的男人便也高兴快乐,因为能看到许多美女。
如此比赛结束,不过九名选手被留下,包括主持人和翻译、五名评委,大家坐一辆大巴车离开。
至于来看热闹的领导们,还好没上台说废话,也没跟着离开。
今天是美食节最后一天,下午四点半结束,领导要致词。
白路懒得理会领导们做什么,只是不明白自己为什么要跟评委一起走。
一坐上大巴车,日本老头满脸笑容走到他身边说话,翻译成汉语,大意是称赞他厉害、有本事。
白路毫不谦虚:“那是必须的。”
这家伙是存心为难翻译,翻译想了又想,换成委婉话语说出,日本老头拍拍他肩膀,回去自己座位坐下休息。
日本老头离开,中国老头凑过来:“我听英雄说过你,果然不错。”
白路吧唧下嘴巴:“您老人家贵姓?”
“我叫时运时。”
白路听的迷糊:“这是什么名字?”
“反正就是时运时,我知道你叫白路。”
“恩,一直叫白路。”白路看看周围人群,问道:“咱去哪?”
“去饭店。”
“干嘛?”
“当然是吃饭,不过由你们九个人来做。”
郁闷个天的,怎么又是这样?
时运时说:“美食节结束,组委会要在酒店宴请各国使节,主厨是你们九个人,好好做,我看好你。”
白路真想说一句,我用的着你看好?
不过一看老人家的年纪,无奈叹口气,问道:“看新闻不?”
“怎么了?”
“我最近很忙,有很多很多事,没时间啊。”
时运时笑了下:“今天是北城市政府请客,只要事情不大,市长会帮你说话。”
这是堵死我说谎的道路?白路不信邪,继续说谎:“事情很大,我家房子塌了。”
“哦?”时运时微笑看他。
“你不相信我?”白路努力琢磨谎话,看起来说谎也是个技术活。
在他的胡乱琢磨中,汽车开到地方,名字叫展览中心酒店,可以理解是展览中心的附属宾馆。
到地方之后,发现日本的三名参赛厨师对日本老头十分恭敬,简直是恭敬到超乎想象那么恭敬,一人在前面引路,两人分陪左右,老头走多慢,他们就陪多慢,完全没有一丝不悦表情。
白路问兰腾:“那老头是什么来路?”
兰腾摇头:“我哪知道?”
“你呢?”白路又问叶海河。叶海河同样不知道。
站在后面的时运时,用一副痛彻心扉的悲哀表情叹气道:“你们真是不学无术。”
白路否认:“你不了解我,不许污蔑我。”
时运时懒得和他争论,轻声道:“他是寿司之神,世界闻名,很多不做这行的人都知道并认识他,你们居然不知道?”
“好吧,我们知道了。”白路看看日本老头,又问:“他多大?”
时运时更生气了:“比赛前有介绍,你听什么了?”
第五百一十二章一万个小时
“我不懂日语。”白路认真找借口。
兰腾拍拍他肩膀,无奈摇头:“主持人说的是汉语。”
“那个主持人是大舌头。”白路继续找借口。
他们同车而往,下车后也是一起进酒店,白路身后就是那位帅气主持人,听到白路说话,追上一步叹气道:“你怎么知道我是大舌头?”
“啊,整场比赛,除去我,只有你最帅。”白路马上说好话,希图转移主持人的注意力。
主持人好歹是娱乐圈中人物,知道如今的白路有多火,所以没发脾气,笑了下说道:“帅哥,上我节目去坐坐呗?”
“你有节目?看不出来有点本事。”白路露出副赞许神情。
主持人一看,得,这家伙果真如同传闻中那么难搞,想了想,得搞迂回战术,于是很主动地笑着介绍日本老头来历。
日本老头叫山田,一辈子只做一件事情,做寿司,到如今整整坚持七十六年。
任何一件事坚持这么多年,也该有点成就,山田老人不例外,他的小小寿司店荣获米其林三星荣誉。客人来吃饭,要提前一个星期预约。
他的店里只卖寿司,虽然也像西餐那样做一道菜上一道,吃完再换下一道,可若是按菜量比较,他的寿司绝对是世界上最贵的食物之一。
一道菜是一块寿司,一般品尝个七块八块就是一整个就餐过程。好象酒吧那样,客人坐在餐台前。看厨师现场制作寿司,客人的任务是一口吞下,然后称赞说好。
老头很酷,除去生病和某些不可抗的意外事情会耽搁个一天两天时间之外,几乎从不休息,甚至到如此高龄,还要每天早上亲自去鱼市场选购最好的鱼肉。
他的店是全木结构,显得古朴淡雅,所用食材尽是同类中的最优产品。比如大米,日本大米本就没有化学污染。他依然要选了又选。试了又试。
老头一辈子做一件事,做的很成功,为他赢得无数顾客和巨大荣耀。
主持人为了显得自己知识渊博,在简单介绍过老头是谁之后。顺便给白路说起一万小时理论。大意是无论做什么事情。不能心存侥幸。想要成功,首先要专注要付出要坚持,只有熬过那段漫长的不为人知的仍默默付出的岁月。才有可能达到人生颠峰,并举例一些少年成名的人物做解释,别看他们是少年成名,但是在成名前,一样要累积大量时间和努力。
白路吧唧下嘴巴:“你在给我上课?”
主持人笑道:“可不敢。”
“我觉得你挺敢。”白路看看房间,问道:“你进来干嘛?”
他们边走边说,进到会客室休息,进屋后还说个没完,白路打量下巨大房间,三名日本厨师围在山田老头身边。三名台湾厨师身边是两男一女三个台湾政府的工作人员。韩国老头评委在跟两名老外评委聊天,后面坐俩翻译,聊的很热乎。
惟独他们几个特无聊,听这个男主持人胡说八道。
见白路生冷问话,主持人笑着回话:“采访采访你,随便聊两句。”
白路摇头:“没什么可聊的。”
“别啊,说说吧,满天都是你的新闻,有好有坏有胡乱猜测,你就不想给自己辟谣?”
“不想。”白路问时老爷子:“大爷,他是寿司之神,你是什么神?”
这家伙明显的哪壶不开提哪壶,时运时白他一眼:“小子,会聊天不?”
白路嘿嘿一笑:“这话听的耳熟。”
这时候,饭店老总进屋,和他一起进来的还有两个政府人员,态度还不错,笑着给诸位大师傅问