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说明
产妇分娩后脾肾两虚，须饮扬水滋补调理，否则就可能“颜面全非”。桑寄生麦冬蛋茶，有宁心、补血、养颜作用，最适合虚不受补的产妇饮用。要精神奕奕，就要多饮桑寄生麦冬蛋茶。
麦冬味甘、微苦，性微寒，有止咳润肺、清热养阴功用。
桑寄生属补血药材，有祛风养血、强筋骨、补肝肾功用。天花粉菊花茶 保健 食物解毒 ＇原料＇滁菊花30克，天花粉30克，生甘草6克。
＇制法＇取上述诸品放入锅中，加水适量，浸泡2小时，煮沸后用文火蒸15分钟，去渣取汁。
＇用法＇每日3次，以汤代茶饮用。
＇功效＇养阴清热。
＇主治＇AIDS的早期治疗。
＇按语＇天花粉养阴生津；菊花、甘草清热解毒。诸品合用，以达清热养阴生津之效。据现代研究。天花粉蛋白注射液有抗爱滋病毒作用。国外已用于临床，对AIDS有一定疗效。菊花和甘草甜素亦有抗爱滋病毒作用。天花粉粥
保健 食物解毒 ＇原料＇天花粉20克、粳米100克。
＇做法＇先取天花粉浸泡15分钟，文火煮20分钟，去渣取汁，再加入粳米煮粥。
＇用法＇分2次早晚温服。
＇作用＇清肺止咳、生津止渴。适用于糖尿病及肺热咳嗽。
＇评注＇研究表明，天花粉能降血糖，现在多用于治疗糖尿病。天花粉蛋白能造成中期引产，孕妇禁用。鲤鱼“吃”豆羹 保健 食物解毒
＇原料＇赤小豆50克、陈皮、辣椒、草果各6克、活鲤鱼1000克、葱、姜、胡椒、盐、鸡汤各适量。
＇作用＇将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分钟即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。
＇用法＇每日2次，吃鱼喝汤。
＇作用＇健脾解毒，利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便不利等。
＇按注＇：鲤鱼甘平、能利水、消肿、下气、止渴、通乳，为高蛋白质、高磷高钙之品。赤小豆甘酸性平、能利水除湿、和血排脓、消肿解毒。陈皮、草果芳香除湿又可去鱼之腥臊。此道鲤鱼赤豆羹味道佳美、营养丰富、无副作用，为肝、肾虚弱者常用之佳品。北豆根
保健 食物解毒 本品为防己科植物蝙蝠葛MenispermumdauricumDC。的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，干燥。
【性状】本品呈细长圆柱形，弯曲，有分枝，长可达50cm，直径0。3～0。8cm。表面黄棕色至暗棕色，多有弯曲的细根，并可见突起的根痕及纵皱纹，外皮易剥落。质韧，不易折断，断面不整齐，纤维细，木部淡黄色，呈放射状排列，中心有髓。气微，味苦。
【性味与归经】苦，寒；有小毒。归肺、胃、大肠经。
【功能与主治】清热解毒，祛风止痛。用于咽喉肿痛，肠炎痢疾，风湿痹痛。
【用法与用量】3～9g。
【贮藏】置干燥处。
糟茄 保健 食物解毒 ＇原料＇紫茄子2000克、精盐200克、酒糟250克。
＇做法＇将紫茄子洗净切块，与酒糟、精盐共置于瓷罐中拌匀封好，根据气温，约1个月左右即可。
＇用法＇佐餐食用，每日40克，连服3周。
＇作用＇清热解毒、散血消肿。对食管癌有一定疗效。健康1人食用能防止癌变。
＇评注＇糟茄色泽翠绿，其味鲜美，患者易接受。据研究显示茄子可以防止癌细胞的形成，其中的松烯可以抑制细胞癌变。茄子还含有蛋白酶控制剂，实验显示，常吃茄子的人很少患胃癌。茄子中的合成物东莨宕碱和金雀花酮具有明显的抑制痉挛的作用。地骨皮粥
保健 食物解毒 ＇原料＇地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。
＇做法＇取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟，煎20分钟去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。
＇用法＇随意饮用或佐食。
＇作用＇清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。
＇评注＇地骨皮能清虚热、凉血，药理实验有解热、降血糖、降压等作用；桑白皮能清热平喘、利水消肿，麦冬滋阴，相伍增效。龙胆 保健 食物解毒
本品为龙胆科植物条叶龙胆GentianamanshuricaKitag。、龙胆GentianascabraBge、三花龙胆GentianatrifloraPall。或坚龙胆GentianaRigescensFranch。的干燥根及根茎。前三种习称“龙胆”，后一种习称“坚龙胆”。春、秋二季采挖，洗净，干燥。
【性状】龙胆根茎呈不规则的块状，长1～3cm，直径0。3～1cm；表面暗灰棕色或深棕色，上端有茎痕或残留茎基，周围和下端着生多数细长的根。根圆柱形，略扭曲，长10～20cm，直径0。2～0。5cm；表面淡黄色或黄棕色，上部多有显著的横皱纹，下部较细，有纵皱纹及支根痕。质脆，易折断，断面略平坦，皮部黄白色或淡黄棕色，木部色较浅，呈点状环列。气微，味甚苦。
坚龙胆表面无横皱纹，外皮膜质，易脱落，木部黄白色，易与皮部分离。
【性味与归经】苦，寒。归肝、胆经。
【功能与主治】清热燥湿，泻肝胆火。用于湿热黄疸，阴肿阴痒，带下，强中，湿疹瘙痒，目赤，耳聋，胁痛，口苦，惊风抽搐。
【用法与用量】3～6g。
【贮藏】置干燥处。
玫瑰花茶 保健 食物解毒 ＇原料＇玫瑰花瓣10克、茉莉花5克、云南抗癌保健茶10克。
＇做法＇将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡10分钟即可。
＇用法＇分多次饮用，连服4周。
＇作用＇理气解郁、舒肝健脾、扶正抗癌。宜于肝癌患者饮用。
＇评注＇玫瑰花甘苦微温、能理气解郁、舒肝健脾、散瘀止痛；茉莉花助其理气止痛；云南抗癌保健茶中含云南大叶绿茶和绞股蓝，具有清热解毒、活血散结、扶正抗癌之功效。蛇草薏苡仁粥
保健 食物解毒 ＇原料＇白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。
＇做法＇将白花蛇舌草洗净加水1500毫升，急火煮开改文火煎15分钟，去渣取汁；加苡仁煮至苡仁裂开，再加菱粉煮熟即可。
＇用法＇分数次温热食用。
＇作用＇清热解毒、健脾利水。可用于前列腺癌。
＇评注＇白花蛇舌草甘淡微寒，有清热解毒，利水通淋之功，现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用。菱粉甘寒，据《中医药研究资料》称：菱粉水煎服可治疗各种癌症。薏苡仁甘淡微寒，健脾渗湿。三味药共用具有利水通淋、防癌抗癌作用。水牛角浓缩粉
保健 食物解毒 本品为水牛角的半浓缩粉。
【性状】本品为淡灰色粉末；气微腥，味微咸。
【功能与主治】清热解毒，凉血，定惊。用于温病高热，神昏谵语，发斑发疹，吐血衄血，惊风，癫狂。
【用法与用量】冲服，一次1。5～3g，一日2次。
【贮藏】置干燥处密闭保存，防潮。
白蔹 保健 食物解毒
本品为葡萄科植物白蔹AmpelopsisjaponicaMakino的干燥块根。春、秋二季采挖，除去泥沙及细根，切成纵瓣或斜片，晒干。
【性状】本品纵瓣呈长圆形或近纺锤形，长4～10cm，直径1～2cm；切面周边常向内卷曲，中部有1凸起的棱线；外皮红棕色或红褐色，有纵皱纹、细横纹及横长皮孔，易层层脱落，脱落处呈淡红棕色。斜片呈卵圆形，长2。5～5cm，宽2～3cm，切面类白色或浅红棕色，可见放射状纹理，周边较厚，微翘起或略弯曲。体轻，质硬脆，易折断，折断时，有粉尘飞出。气微，味甘。
【性味与归经】苦，微寒。归心、胃经。
【功能与主治】清热解毒，消痈散结。用于痈疽发背，疔疮，瘰疬，水火烫伤。
【用法与用量】4。5～9g；外用适量，煎汤洗或研成极细粉敷患处。
【注意】不宜与乌头类药材同用。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
白鲜皮 保健 食物解毒
本品为芸香植物白鲜DictamnusdasycarpusTurcz。的干燥根皮。春、秋二季采挖根部，除去泥沙及粗皮，剥取根皮，干燥。
【性状】本品呈卷筒状，长5～15cm，直径1～2cm，厚0。2～0。5cm。外表面灰白色或淡灰黄色，具细纵皱纹及细根痕，常有突起的颗粒状小点；内表面类白色，有细纵纹。质脆，折断时有粉尘飞扬，断面不平坦，略呈层片状，剥去外层，迎光可见闪烁的小亮点。有羊膻气，味微苦。
【性味与归经】苦，寒。归脾、胃、膀胱经。
【功能与主治】清热燥湿，祛风解毒。用于湿热疮毒，黄水淋漓，湿疹，风疹，疥癣疮癞，风湿热痹，黄疸尿赤。
【用法与用量】4。5～9；外用适量，煎汤洗或研粉敷。
【贮藏】置通风干燥处。
菊花茶 保健 食物解毒 ＇原料＇野菊花15克、冰糖20克。
＇做法＇取野菊花，沸水冲泡10分钟，入冰糖溶化即可。
＇用法＇每日2剂，代茶饮用，冲至无味。
＇作用＇清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
＇评注＇野菊花甘苦微寒，清热解毒，用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥，矫味适口，凉而饮之以增清热之功。百合红枣粥 保健
食物解毒
这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
制法：1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。百合红枣粥这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。制法：1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖