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而行。
在舞场上，男子可以要求女子伴舞，但女子不能主动要求男子伴舞。男
子邀请已婚女子跳舞时，应先请求其丈夫，得到许可后再与之跳舞。在跳舞
进行中，允许插入换舞伴，但绝不能两个男子或两个女子共舞。
当女子不愿和某男子跳舞时，可以有礼貌找个借口推辞，男子不能勉
强。
舞厅提供饮食时，男子应陪同女伴进餐，并负责照顾她。
男宾应主动邀请女主人或主人的女儿跳舞，以示敬意。
当女伴打算回家时，男舞伴要立即允诺，并略略送行。如果男子先行，
则应向女舞伴说明理由，请求原谅。
在离开舞厅时不一定惊动主人，可以不辞而行。但如果主人 就在附近，
就应先致谢，后告辞。
参加舞会后的一周之内，要给主人打电话或写信表示谢意。（6）使用
问候卡
问候卡是19世纪美洲社会中人们社会的一种重要工具，它源于欧洲。
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互赠问候卡的习俗是适应人们社交生活的需要而产生的。
情人节（圣瓦伦丁节）卡是历史最悠久的问候卡之一。1840年，美国商
人开始把圣瓦伦丁节卡片作为商品大规模生产，当时的制造商名叫埃丝
特·A·霍兰特。此后，圣瓦伦丁节卡风摩美洲大陆。
美洲圣诞节卡的生产也始于美国。1874年，美国当时大名鼎鼎的印刷权
威、德国移民路易斯·波朗首先在马萨诸塞之外印刷圣诞卡。第一年他把产
品运往英国销售，第二年开始在美国市场出售。一张张精美别致的卡片立即
吸引了人们，赢得了大众的喜爱。
19世纪美洲问候卡的特色是图案丰富多彩，当时有以《圣经》中的故事
为题材的图案，也有盛开的花朵、可爱的动物、吓人的妖怪和旖旎的风光。
此后，问候卡的花样不断翻新，用于一切重要节日和场合。亲友过生日，
可以寄张卡片祝他健康长寿；朋友结婚时，亦可用贺卡祝他幸福美满；病人
卧床可用问候卡祝他早日康复；有人远行可以寄卡片祝他一路顺风。
6。传统节日
美洲大陆自近代以来接纳了许多欧洲和非洲的移民，他们给美洲社会带
来了自己的传统文化，也在美洲大陆上创造了新的文化，这种特色在美洲大
陆上创造了新的文化，这种特色在美洲大陆的传统节日中得到充分体现。
（1）美国人的感恩节
每年11月的最后一个星期四，是美国人的感恩节。这一天，美国人要
为一年中受到的恩惠而感谢上帝。节日到来后，人们休假三天，连同星期天，
共有四天假期。每家人都高兴地团聚在一起，举行家宴，热闹非凡。
节日前夕，人们都要到市场上购买感恩节的必备传统食物——火鸡。火
鸡的做法是先在火鸡的肚内填满用核桃仁、玉米渣、香肠、洋葱、葡萄干等
做成的馅，外面刷上油。然后放在火上烤，烤至内嫩外酥时再浇上肉汁食用。
感恩节来源于一些英国移民在印第安村落定居一事。1620年9月，102
名英国移民乘“五月花号”木船，经过65天的海上漂泊。于11月21日抵
达美国马萨诸塞州科德角的普洛文斯顿。这批英国移民在普利茅斯找到了一
个被印第安人遗弃的村落，村前有辽阔的渔场，村后有已经开垦过的荒地，
山丘葱绿，溪水清澈，于是他们便搬到这里来定居。当时，移民们是白手起
家，缺衣少食，劳动又繁重，再加上天寒和疾病，第一个冬天便夺去了他们
半数人的生命，活下来的不到50人。1621年春，在邻近的印第安人帮助下，
移民们学会了狩猎、捕鱼、种植玉米和荞麦等，并获得了丰收。为了感谢上
帝赐予的丰收，并增强同印第安人的友谊，移民们于1621年秋天用猎取的
火鸡、自种的南瓜、玉米、红薯、苹果等制成美味佳肴，大摆筵席。附近90
名印第安人带着鹿、火鸡等礼品前来赴宴。庆祝活动进行了三天。第一天，
主要是宴席。第二天和第三天，举行摔跤、赛跑、射箭等各项体育比赛。晚
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上还举行篝火晚会。人们尽情唱歌跳舞。这样，年复一年，就形成了感恩节。
到1795年，美国第一任总统华盛顿宣布将感恩节定为全国性节日。到19世
纪，这一节日便成为美国的民族节日。
此后，尽管全家团圆过感恩节已成为美国全民性的风俗，但每年到过感
恩节时，总有成千上万的美国人离家前往普利茅斯港，重温早期移民的艰难
历史。
（2）巴西人的狂欢节
在19世纪的巴西，每年2月下旬，全国各地都要举行为期三天的狂欢
节。人们举行游行，举办舞会，热闹异常，其中以里约热内卢的狂欢节最为
有名。
在里约热内卢，节日到来后，家家户户张灯结彩，大街和广场变成了节
日的舞台。人们可以不拘礼节，不分男女老少，也不分种族和阶层，相聚在
一起，载歌载舞，尽情欢乐。白天在明媚的阳光下，夜晚在缤纷的焰火下，
一队又一队簇拥着节日“国王”和“王后”的游行队伍川流不息。在游行队
伍中，不少人还戴着滑稽的假面具，脚踩高跷，身着艳丽的服装，以乐队为
前导，表演着各种以神话故事、民间传说和现实生活为题材的滑稽剧、讽刺
剧；表演着包括印第安人、黑人舞蹈在内的各种民族舞蹈。在狂欢节上，桑
巴舞曲的主旋律，更是响彻天空，激动着每一个人的心。
据考证，桑巴舞曲起源于非洲西部海岸，16—18世纪随着被贩卖的黑奴
传到了巴西。随后，桑巴乐曲吸收了印第安人、葡萄牙人的舞蹈和音乐成分，
就演变成近代的桑巴舞曲。这种舞曲的特点是旋律紧张，节奏铿锵有力，人
们随着乐曲舞蹈时会感到自身每一块肌肉似乎都在抖动，很快就会沉浸在无
比欢乐的兴奋之中。“没有桑巴舞，就不存在狂欢节”，这成为巴西人的普
遍看法。
（3）达拉斯哥尼人的亡人节
在墨西哥境内的柏克亚洛湖区，居住着印第安人的一个分支达拉斯哥尼
人，每年11月的1日和2日，是他们纪念先人的亡人节。达拉斯哥尼人性
格开朗，在别的民族看来祭奠先人应是悲哀的事，而他们却认为应是欢乐的
事。因此，达拉斯哥尼人的亡人节就成了一个活着的人们的狂欢节。
节日活动从11月1日下午开始，人们在房间里、道路旁、田野上、墓
地边都插上祭奠亡灵的橙黄色的“赛柏苏切”花，这种花能发出阵阵幽香。
夜幕降临后，人们扶老携幼汇集到柏克亚洛湖的哈尼西奥岛上，这里是举行
“亡灵之夜”仪式活动的中心。在整个小岛上点起献给亡灵的一行行斑驳陆
离的蜡烛，一排排五光十色的花灯。夜深了，狂欢时刻到来了，穿着花花绿
绿服装、戴着各种假面具的男女青年就在坟墓旁边，面对着先人的墓，伴着
悠扬的乐曲声，跳起狂欢之舞。人们认为，活着的人们这样热烈而轻快的舞
步，会唤醒那些已经在地下长眠的多年的祖先亡灵。
午夜过后，人们认为，应该让“亡灵”休息了。于是，一对对小伙子和
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姑娘环绕着小岛漫步细语，年长的男女和孩子则留下来守护亡灵。
当东方破晓时，欢乐的亡人节结束了，人们开始陆续离去，在墓地上留
下的是沐浴在旭日下的橙黄色的“赛柏苏切”花瓣。
到了19世纪，达拉斯哥尼的亡人节逐渐成了墨西哥许多民族的共同节
日。祭奠活动的形式也增多了。人们除了在墓地上举行狂欢活动外，还要在
家中摆宴席，设祭坛。在11月1日这一天，墨西哥的许多地方，特别是印
第安人居住的地方。几乎家家户户都要做各种甜食，象糖水果、糖纪念碑、
糖人和糖骷髅等。还把面包做成各种形状，然后用色彩艳丽、对比鲜明的彩
糖条装饰起来，形成各种花纹。这些食品不仅用作祭奠的供品，而且供节日
期间人们享用。
亡人节期间，首都墨西哥城的祭奠活动别具一格。各家面包店、糖果店
的橱窗里都要画上人骨架和骷髅，或摆上糖骷髅。在亡人节这一天，墨西哥
城所有剧院的喜剧节目一律停演，而是上演名为《胡安·特诺里奥先生》的
悲剧。该剧以敞开的坟墓而告终，最后的台词是：“死去的人快回到坟墓里
去吧！让活着的人更聪明起来吧！”
（4）加拿大人的冰雕节
19世纪时，在每年的2月，在加拿大的山城魁北克，都要举行传统的冰
雕节。
冰雕节来临时，整个魁北克城披红挂绿，呈现一派节日景象。人们都穿
着鲜艳的防寒服，拥向街头，翩翩起舞，欢度冰雕节。来自各地的冰雕好手，
要在一起进行冰雕比赛。选手们在规定的雪方或冰决上，用3天的时间雕出
自己的拿手作品。那些有独创性、造型美、技术高、获得公众好评的作品，
将受到奖励。整个冰雕节的活动要持续到3月上旬冰雕作品开始融化为止。
（5）圭米人的节日
圭米人是巴拿马的主要土著民族之一。19世纪时，在每年的雨季之后，
圭米人都要举行为期三天的庆祝活动。
节日前，猎手们要特意到林中打猎，为客人们准备美味肉食。村落中所
有的姑娘则兴高采烈地聚集在一起，制